8 patatas
Vino blanco
Conejo
Caldo
Champiñones
Aceite de oliva
Calabaza
Cebolla
Pimiento
Almendras
Rodaja de pan
Sal
Ajos
Preparación:
En una olla con aceite se rehoga la cebolla, pimiento, cuando esta rehogado se añade el conejo troceado y se va sellando para que conserve su jugo a continuación se rocía con vino blanco y las patatas como se desee si son enteras mejor, se añade el caldo y por ultimo el majaos del mortero.
(En un mortero, almendra dorada ajos fritos, pan frito todo machacado)
En una sartén aparte la calabaza y los champiñones se preparan para la guarnición.
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