N°♡ 503 PATATAS A LA IMPORTANCIA 🥔

INGREDIENTES:

 Patatas, harina, huevo batido, diente de ajo. sal, aceite de oliva. caldo a elegir (de pescado, de verduras, etc),  orégano, almendras secas.

 

PREPARACIÓN:

Cortar las patatas más o menos un poco gruesa,  para que cuando esté en el caldo,  no se rompan.

Pasarlas por  harina y huevo batido una vez estén limpias y secas.

Freír pero No del todo, en el caldo se terminan de ablandar  y separar que  escurra. 

Del caldo que tengas, verdura, carne,  marisco,  en esté caso la he hecho con caldo de marisco. 

Añadir al caldo una por una al caldo,  a fuego lento y sin mover,  para que  no se rompan,  luego espolvorear lo que tú quieras,  yo he puesto almendras machacadas secas, por encima,  una vez estén blandas  , coger una a una y presentar servir, espolvorea orégano o perejil o cilantro,  ummm qué rico 😋. 

Viva la comida

N°♡ 502 CIGALAS EN SALSA DE CILANTRO

Viva la comida ummm qué rico 😋 

Cocer los Langostinos 60 segundos,cuando el agua hierva echa las cigalas, una vez que hiervan sácalas del agua,  luego lo pasas al agua con hielo,  para que no se pasen de hervor. 

PARA LA SALSA DE CILANTRO: 

Cilantro fresco, mayonesa dos cucharadas,  pepino, limón,  sal y pimienta,  aceite de oliva virgen,  triturar bien , Servir bien fresquito añadiendo las cigalas ya limpias, Salud. 

Nº 501 BOCATA CON RÚCULA Y CORDERO

Viva la comida umm qué rico 😋 

PARA LA MAHONESA :En vez de huevo pon un poco de leche, y vez añadiendo el aceite de oliva  poco a poco,  sal, diente de ajo, por último el limón, esta salsa de mahonesa sin huevo, es para juntar lo en el pan integral.

a continuación le pones mucha  rúcula , tomate fino rosa con sal, queso cremoso, el cordero  ( o embutido,  o otra carne  que  elijas  a tu gusto) , con la carne troceada y por último huevo duro partido fino.Salud 🍻 

(LOS VALORES NUTRICIONALES  DE LA RÚCULA; Contiene altas cantidades de vitamina C, K,A,esenciales para el sistema inmunológico la coagulación sanguínea y la salud de la piel y la vista.Tambien es una  buena fuente de ácido fólico y calcio, fundamentales para la regeneración celular y la salud ósea.)

Nº 500 PURÉ CON YOGUR GRIEGO Y POLLO

Viva la comida ummm qué  rico 😋 

INGREDIENTES:

PARA EL PURÉ: patatas hervidas, sal pimienta,  mantequilla,  leche, aceite de oliva virgen extra,  por último yogur griego. 

PARA EL POLLO: pollo desmenuzado de las patas,  fritura de Tomate naturales con cayena.

N°♡ 499 BATIDO DE ANACARDOS HELADO

Viva la comida

INGREDIENTES: ( Te doy la idea 💡, as la a tu gusto) 

KIWI 🥝,  aguacate 🥑,  anacardos,  miel 🍯,  sumo de limón,  canela en polvo,  azúcar  de caña,  leche,  batir todo muy bien,  congelar media hora  y servir,  ponle sirope de fresa. Ummm qué rico 😋 

(También puedes hacer bolas congeladas y comerlas poco  a poco o en compañía )

N/ 498 FILETES DE PEZ GALLO

INGREDIENTES:

Judía plana, zanahoria, patata, pez gallo , mantequilla, alcaparras, sal , aceite de oliva, agua.

PREPARACIÓN:

Hierve las verduras, en la sartén pon los filetes de gallo, añade mantequilla y aceite de oliva, sal y alcaparras machacadas, ver fotos ummm qué rico 😋.

Viva la comida

Nº 497 FILETES DE MERLUZA 🐟

Viva la comida

INGREDIENTES:

Ponle su sal y enharinado con  huevo batido, freír en aceite que te   guste,  con la guarnición que te  apetezca,  ummm qué rico 😋

Qué bien se ve mi nueva  cocina de gas sale muy bien  y  rica  😋  la comida,  ya la estrené es mi jovi  para  ustedes  , saludos chic@s  salud🍻