N♡ 269 PATÉ DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS (MAHAMMARA)

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos grandes asados al horno 🔥, 

Una bolsa de nueces,  vinagre de manzana,  un tomate muy maduro sin piel,  Zatar  una cuchara, (mezclar y machacar en el mortero, mantequilla,  sésamo,  tomillo,  orégano), una cuchara de  pimenton ahumado,  2 dientes de ajos,  1/2 zumo de limón , aceite de oliva virgen extra,  perejil fresco,  (y añade: almendras, guindilla,  pimienta negra molida,  cúrcuma es obsional  si  quieres ponerlo para acompañar la carne) (Poner los ingredientes en la batidora, menos los Doritos,  ver foto) unmmm qué rico 😋. 

N♡ 268 ENSALADA DE PASTA DE COLORES

María Arcas 

Pasta de colores, guacamole,  queso de cabrá, aceitunas negras, palitos de mar, limón,  aceite de oliva virgen extra,  albahaca, sal y pimienta. Ummm qué rico 😋,  ver foto. 

N♡ 267 LOMO DE CERDO 🐷 EN SALSA 🤤😋🔥😍

(Ver  página 139 de  lomo en salsa)

(Este lomo está echo  con salsa de pixto  y  caldo de verduras con carne 🍖, y coñac  y vino blanco 🤤😋 ummm qué rico 😋. )

N♡ 266 BOQUERONES REBOZAOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

BOQUERONES,  DIENTES DE AJOS MUY PICADOS,  PEREJIL  MUY  PICADOS,  LIMÓN 🍋,  SAL HARINA,  UN HUEVO  BATIDO, ACEITE DE FREÍR

PREPARACIÓN:

FREÍR LOS BOQUERONES YA ALIÑADOS CON SU SAL LIMÓN  AJO Y PEREJIL, HARINARLOS,  Y PÁSALOS POR HUEVO BATIDO Y EN LA SARTEN LOS FRIES CON ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE,  PON SERVILLETAS DE PAPEL QUE SE ESCURRAN  , LUEGO DECORA  A TU  GUSTO,  ENSALADA VER FOTOS 👉➡✅ ummm qué rico 😉. 👉

N♡ 265 BLANQUETA DE TERCERA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Caldo de verduras 😋

Ternera troceada,  champiñones,  nata, yema de huevo,  sumo de limón 🍋.

PARA  LA SALSA 

Cuando tengas en la satén el aceite y un poco de mantequilla,  añade harina,  mueve y mezclar bien,  añadir el caldo de verduras, y la nata  para cocinar, ( Que la carne de ternera se ha echado cruda al caldo de verduras y a hervido una hora o más,  para luego poner en esta salsa con los champiñones).

mueve la salsa y añade los champiñones y  la carne de  ternera.

En una taza echa una yema de huevo,  batela bien,  añade  un poco de zumo de limón 🍋😉😋,  y lo mezclas  , lo anades a la salsa con el fuego 🔥 ya apagado sin parar de mover  y listo para servir ummm qué rico 😋. 

(De guarnición arroz a la  cubana).Ver foto 

N♡ 264 CAFÉ

María Arcas Martín