Nº 196 FLAN DE CAFÉ

INGREDIENTES:
5 Huevos, 4 cucharas soperas de leche condensada, 1 vaso de café, 2 vasos de leche, caramelo líquido, (decorar sirope de chocolate, merengue).Tiempo en el horno al baño María 55 minutos.

Nº 195 SOPA DE COL REPOLLO

INGREDIENTES:
Col, zanahoria, apio, champiñones, pieza de aleta de chuletero, perejil, pastilla de avecrem, hojas de laurel, jengibre molido, pimienta negra molida, orégano, tomillo, pimiento rojo en tiras asado, agua.
PREPARACIÓN:
En una olla, pon las verduras muy picadas junto a las especies y la pieza de aleta, cúbrelo de agua y hervir a gusto.

Nº 194 BUÑUELOS DE PESCADO

INGREDIENTES:
Trocitos de pescado, harina, leche, huevo, pimentón picante, pimienta negra molida, perejil, albahaca, sal, ajos, cebolla, bicarbonato, aceite de freír.
(todo en trocitos muy pequeños)(con la medida de una cuchara, lo añades al aceite bien caliente, coloca servilletas de papel, para escurrir el aceite de los buñuelos).