Nº 27 SOPA DE AJO MARINERA

Ingredientes:

Rape,
almejas,
langostinos,
mejillones,
pan duro,
ajos,
pimentón,
dulce,
sal,
yema de huevo,
caldo de pescado.
(Caldo de pescado- 25 minutos, agua, tomate, zanahoria, puerro, cebolla, restos del pescado, perejil, apio, la base de la sopa de ajo.)

Preparación:
Se coje una cazuela y se añade aceite, ajos, pan duro, en rebanadas finas, pimentón dulce, y por ultimo el caldo de pescado que hierva 10 o 15 minutos , en el plato se echa la yema de huevo y a servir.