Nº 11 POTAJE DE LENTEJAS

Ingredientes:
Lentejas,( Si asas la verdura sabe mejor, )
tomate,
pimiento,
cebolla,
ajo,
pimentón dulce, avecrem, 
pimienta en grano,
hoja de laurel,
clavo,
colorante ó azafrán,
sal,
aceite de oliva,
agua,
morcilla,
chorizo,
costilla.



Preparación:
En una olla se echan las lentejas con el agua deseada,( el ajo entero se asa lentamente y a la olla)  el tomate, pimiento, cebolla, asado a fuego lento,  menos la cebolla   troceada  muy pequeños trozos, echa las especias junto con una pastilla de avecrem, (especies ver ingredientes) aceite virgen extra de oliva, sal y pimienta la costilla elchorizo la morcilla primero a fuego rápido y luego a fuego lento y en 20 minutos listo.