nº 2 Albondigas en salsa barbacoa

Ingredientes:
1/2k de carne picada de cerdo
1/2k de carne picada de ternera
leche
rebanada de pan del día anterior, un huevo, cebolla, sal, pimienta, harina.

Salsa Barbacoa:
ajos, cebolla, tomates maduros, vinagre, miel, orégano, guindilla, harina de maíz refinada un poco.

Preparación:
Se coja un bol y se echan los ingredientes, la carne, el pan remojado empapándose con la leche, un huevo y cebolla, sal, pimienta y todo se mezcla, una vez mezclado se hacen las bolas a gusto de tamaño y se mezclan con la harina y a freír se prepara la salsa se mezcla y listo para servir.