Patatas, harina, huevo batido, diente de ajo. sal, aceite de oliva. caldo a elegir (de pescado, de verduras, etc), orégano, almendras secas.
PREPARACIÓN:
Viva la comida
Cortar las patatas más o menos un poco gruesa, para que cuando esté en el caldo, no se rompan.
Pasarlas por harina y huevo batido una vez estén limpias y secas.
Freír pero No del todo, en el caldo se terminan de ablandar y separar que escurra.
Del caldo que tengas, verdura, carne, marisco, en esté caso la he hecho con caldo de marisco.
Añadir al caldo una por una al caldo, a fuego lento y sin mover, para que no se rompan, luego espolvorear lo que tú quieras, yo he puesto almendras machacadas secas, por encima, una vez estén blandas , coger una a una y presentar servir, espolvorea orégano o perejil o cilantro, ummm qué rico 😋.
Viva la comida
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