Ingredientes:
Cebolletas 100g.
Harina de trigo 200g.
Bacalao 250g.
Huevo 1
Perejil
Sal
Ajo
Una cucharada de aceite de oliva.
Preparación:
En un bol se van echando los ingredientes con agua templada y se va mezclando todo.
( Separamos las yemas de las claras y la clara la batimos aparte)
y cuando esta la yema subida se echa a la mezcla con cuidado para que no se pierda el aire.
En una sartén con aceite de freír, se coge una cucharada y con el aceite muy caliente se extiende la cucharada con la mezcla y se van friendo.
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