viernes, 13 de agosto de 2010

NÂș 56 COCIDO MADRILEÑO

Ingredientes:
Garbanzos
Hueso tuétano

Chorizo de cantinéalo
Morcilla
Un trozo de punta de jamĂłn
Un trozo de carne de ternera
Un trozo de tocino
Berza
Fideos
Sal
Tomate
Pimiento
Cebolla
Ajo
Zanahoria
PimentĂłn dulce
Una pastilla de avecen
Un pollo

PreparaciĂłn:
En una olla Express se introducen los garbanzos, y los demĂĄs ingredientes y pimentĂłn dulce la morcilla al final para que no se deshaga o se rompa.
Se cuela el caldo, y se prepara la sopa de fideos, en una fuente grande se colocan escurridos los demĂĄs ingredientes por separado.

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