nº 70 GAMBONES AL PIL PIL

INGREDIENTES:

• Gambones
• Ajo
• Guindilla
• Pimienta molida
• Vino blanco
• Limón
• Tomate frito casero
• Sal
• Guisantes
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro, primero se echa el aceite de oliva, a continuación los ajos partidos en trozos , mientras más pequeños mejor, los gambones se introducen pelados , la guindilla, luego el vino blanco con los guisantes y cuando se evapore el vino un poco el tómate casero y lo demas ingredientes que falten, cuando notes que la salsa ya tiene forma que repose 5 minutos y que aprovechen y disfruten.