Nº 67 CHURROS

INGREDIENTES:
1 sobre de levadura en polvo
sal
1/2 limón(sumo)
1litro de agua
500g de harina de trigo
aceite de girasol de freír

Preparación:
1.- Ponga a hervir el agua con un pellizco de sal, y un chorrito de aceite de oliva.
2.- Mientras tanto, ponga la harina en un recipiente hondo con la levadura en polvo.
3.- Cuando el agua rompa a hervir, viértala sobre la harina y un poco de sumo limón, mezcle bien hasta obtener una pasta muy fina concentrada.
4.- Introduzca la pasta en una churrera y fría los churros en abundante aceite de girasol muy caliente.
5.- Cuando estén bien dorados, escúrralos y déjalos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
6.- Póngalos  en la fuente de servir y espolvoree con azúcar, a gusto,yo no le pongo azúcar.
Acompañamiento: chocolate deshecho, café, descafeinado. té, etc.