Nº 45 FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:
Cacao soluble
4 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
1/2L. de leche con calcio entera
3 o 4 cucharaditas de azúcar

Preparación:
1.- Diluye el cacao soluble con la leche y caliéntalo.
2.-Retira la mezcla del fuego y añade los huevos, previamente batidos. Unta una flanera con mantequilla e incorpora lo anterior.
3.- Introdúcelo en el horno, previamente calentado a 180º, o bien caliéntalo al baño María durante 40 minutos aproximadamente.
4.- Deja enfriar y desmolda.
5.- Para presentar, puedes rodear el flan de nata montada.