328 CAFÉ

María Arcas Martín

N♡ 327 POSTRE DE BATATA

INGREDIENTES:

Batata,yogur,  queso azul, arándanos,  miel. 
María Arcas Martín

N♡ 326 MANITAS DE CERDO

INGREDIENTES:

Manitas de cerdo trociadas , tomate, pimiento, cebolla, ajo, laurel, pastilla de avecrem, cayena, pimenton, aceite sal y pimienta , agua , perejil fresco, troceado, vino blanco.
María Arcas Martín

N♡ 325 BATIDO DE COCO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Coco,  leche. miel 🍯, y agua,  batir en vaso licuador,  ummm fresquito qué rico 😋, ponle hielo 😋. 

N♡ 324 AGUACHILE

María Arcas Martín

INGREDIENTES: (Lo primero pon las gambas en el zumo de lima un rato)

Calabazin,  gambas,  zumo de lima y de limón,  agua de coco,  cebolla.

[Licuar : pimiento verde picante,  salsa mejicana,  comino, hojas de cilantro,  vinagre de manzana,  sal, guindilla]

Decorar con aguacate 🥑 si quieres  , puedes hacer con tortillitas, ver foto,  ummm fresquito ummm qué rico 😋. 

N♡ 323 BOCATAS DE SALCHICHAS ALEMANAS

INGREDIENTES:

Salchichas  de origen Alemán,  pan casero  amburguesa,  queso rallado,  mayonesa, cebolla caramelizada, canónigos,  ketchup,  mostaza 😋 qué riquísima 😋. 
María Arcas Martín

N♡ 322 GASPACHUELO CON AGELGAS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Acelgas,  papas,   mayonesa de leche ,  gambas,  mejillones,  agua , sal .

PREPARACIÓN:

En la olla hierve primero las papas con el agua,  a los diez minutos añade las Acelgas,  luego   cuando  repose un poco ,la mayonesa  echa con leche, remueve muy bien,  echa las gambas y mejillones por último,  ummm qué rico 😋. 

N♡ 321PITAYA

María Arcas Martín

N♡ 320 BATIDO DE VERANO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Sandía 🍉,  pomelo,  pepino,  sumo de limón 🍋,  sumo de naranja 🍊,  miel 🍯,  hielo .(Triturar , ver foto).fresquito ummm qué rico 😋. 

N♡ 319 ENSALADA DE PIMIENTOS ROJOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

ASADO:Pimientos rojos

Tomates, dientes de ajos, atún,  pepino rallado,  aceitunas negras,  perejil,  sal y pimienta,  sumo de limón 🍋,  bálsamo de binagre,  aceite virgen,  fresquito ummm qué rico 😋 ver foto. 

N♡ 318 SALMOREJO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

🍅 tomates 🍅,  pan  (del día anterior) 🍞, aceite virgen,  dientes de ajos,  sal, yogur griego,  taquitos de jamón ibérico. 

PREPARACIÓN:

En la trituradora batir los tomates,  el pan, el diente de ajo que le pongas 1 o dos,  sal, y batir bien,  mientras  se bate ves echando el aceite de oliva virgen poco a poco que se mezcle bien. Servir frío con yogur griego y los taquitos del jamón 😋 ( se pone huevo  duro que yo no he querido poner) ver foto ummm qué rico 😋 bien 👍 😋 fresquito. 

N♡ 317 ARROZ CON LECHE

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Arroz, cáscara de naranja 🍊,  cáscara de limón 🍋,  canela en rama y en polvo,  azúcar moreno,  leche y agua., aroma de vainilla de  Madagascar.

PREPARACIÓN:

En una cacerola pon agua,  echa las cáscara  , canela en rama y un poco de aroma de vainilla , que hierva hasta que  coja  el agua su aroma,  quita las cáscaras  y demás,  echa el arroz en ese agua que hierva un poco,  luego echa la leche (20 minutos ) por último echa el azúcar moreno, .(ver foto) cuando se enfríe a la nevera fresquito ummm qué rico 😋. 

N♡316 ENSALADA DE PASTA

María Arcas Martín 

INGREDIENTES:

Pasta de vegetales o cualquier otra pasta,  tomates cherry,  bocas de mar,  atún,  aceitunas,  cebolleta,  hojas de albahaca fresa muy picada,  pimiento morrón,  huevo duro,  zanahoria rallada,  pepino,  vinagreta: aceite virgen,  pimienta negra molida,  sal y vinagre. Fresquita qué rica ummm 😋 ver foto. 

N♡ 315 CARRILLADA EN SALSA

Marí

a Arcas Martín

INGREDIENTES:

Carrillada, cebolla,  ajo, vino  blanco,  hoja de laurel,  pastilla de avecrem,  aceite de oliva virgen,  sal y pimienta. 

N♡ 314 ROLLITOS DE EMPANADILLAS

María Arcas Martín

En un bol con harina de trigo,  con un colador tamiza la harina,  echa poco  a poco un vaso de agua,  sal levadura en polvo,  mézclalo muy bien,  deja reposar 20 minutos,  tapalo con un trapo de cocina. 

(Ver foto) Luego haz bolitas y las pones en mantequilla una hora de reposo. 

Haz el relleno que te apetezca,  pon al horno media hora más o menos. 

N♡ 313 ENSALADA DE PIPIRRANA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Brotes tiernos de lechuga,  lechuga,  canónigos y rucula,  tomates cherry,  huevos de codornices,  aceitunas,  pimiento verde,  pimiento morrón,  pepino,  bocas de mar,  calamares troceados o pulpo,  limón, sal.

VINAGRETA:

Sumo de limón,  pimienta negra molida,  vinagre balsámico de moderado, aceite de oliva virgen. 

Sal y perejil muy picado fresco. Feliz verano ummm qué rico 😋. 

N♡ 312 BATIDO DE POMELO

Pomelos, sumo de un limón, 2 cucharas  pequeñas de azúcar moreno,  batir  en la batidora de baso 1'75L. UMMM qué rico  😋 (3o4 POMELOS sin cáscara en trozos)
María Arcas Martín

N♡311 ENSALADA DE CANÓNIGOS

INGREDIENTES:

Canónigos,  lechuga,  aceitunas negras, piña,  tomate, aceite virgen,  limón esprimido,  sal.

Ummm qué rico 😋. 
María Arcas Martín

N♡ 310 GELATINA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 o 4 laminas de gelatinas (poner en agua fría siempre)

Leche, azúcar,  mantequilla,  mermelada de fresa,  coñac un chupito,  tableta de chocolate. 

PREPARACIÓN:

En el bol con agua fría pon las laminas de gelatinas y cuando se derritan las escurres bien , la añades a la olla de los demás ingredientes. 

En la olla cuece leche,  azúcar y mantequilla,  remueve muy bien,  añade dos cucharadas grandes de mermelada de fresa mezclada con el coñac,  y junto a todo mezclar muy bien,  a continuación echa la gelatina ya fundida y escurrida,  remueve muy bien con la barilla,  por último echa las tabletas de chocolate en trozos  y remueve muy bien,  apaga el fuego y  sigue removiendo muy bien. 

Ponlo en vasos y cuando se enfríe , lo llevas a la nevera  que se enfríe bien,  luego una vez frío,  lo decoras a tu gusto,  ummm qué rico 😋.
María Arcas Martín

N♡ 309 TARTA DE BISCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

Zanahoria rallada,  4 huevos,  azúcar moreno,  aceite virgen,  harina de trigo,  almendras,  canela, pizca de nuez moscada, pizca de sal,  aroma de vainilla,  azúcar glas,  queso para untar. 

PREPARACIÓN:

En el bol poner 4 huevos,  batidos , ir echando el azúcar moreno,  la canela,  pizca de nuez moscada , también echar un poco de esencia de vainilla,  el aceite,  ir mezclando  bien  .

La harina junto con  el sobre de levadura lo echas también con el colador osea  tapizado,  lo vas mezclando todo  muy bien   y añades la zanahoria rallada las almendras machacadas ,  y con la varilla lo vas mezclando toda la masa .

Al horno en el molde que  elijas, aproximadamente  unos 40 o 45 minutos  más  o menos. 

En un bol mezcla el azúcar glas y el queso para untar resérvalo para untarlo en el bizcocho ummm qué rico 😋. 
María Arcas Martín

N♡ 308 SUSHI 🍣

UMMM QUÉ RICO RICO 😋.🍣.😋.
María Arcas Martín

N♡ 307 FILETES DE HÍGADO DE CORDERO EMPANADO

INGREDIENTES:

HÍGADO DE CORDERO EN FILETES, HARINA DE GARBANZOS,  HUEVOS BATIDOS,  PAN RALLADO,  ACEITE DE FREÍR, PEREJIL SAL Y PIMIENTA. 

PREPARACIÓN:

TEN EN LECHE UN PAR DE HORAS EL HÍGADO CON SU SAL, LUEGO LO ESCURRES DE LA LECHE, Y PÁSALOS POR HARINA DE GARBANZOS,  HUEVOS BATIDOS Y PAN RALLADO, FREÍR,  Y SERVILLETAS QUE SE ESCURRAN BIEN EL ACEITE,  ACOMPAÑAR CON LO QUE TE APETEZCA(yo con pimientos  asados) UMMM QUÉ RICO 😋.
María Arcas Martín

N♡ 306 REBOZADO SIN HUEVO

INGREDIENTES:

Pollo en tiras,  harina de Garbanzos,  (especias: echar a la harina de Garbanzos y añadir 3 o cuatro cucharas de agua  o más a la mezcla y que repose un poco)

ESPECIAS: orégano,  pimienta y sal, hierva buena, perejil,  nuez moscada,  sésamo. 

REBOZADO: Pon  1° un queso rallado a tu gusto 2° el pan rallado.

FREÍR: mitad de aceite de girasol 🌻 y mitad de aceite virgen extra. ummm qué rico 😋. 

María Arcas Martín

N♡ 305 ENSALADA DE QUESO AZUL

INGREDIENTES:

Lechuga, queso azul rallado,  pavo con trufas,  pasas, picatostes  o pan tostado a tu gusto 😋. 

(Para la mezcla: yema huevo,  mostaza,  Soja,  sumo de limón,  aceite virgen de oliva,  sal y pimienta,  mezclar todo muy bien,  y añadir por toda la ensalada 🥗 ummm qué rico 😋).
María Arcas Martín

N♡ 304 FILETES DE CABALLA FRITOS

INGREDIENTES:

Filetes de caballa, aceite de girasol 🌻 para freír,  harina , perejil fresco,  sumo de limón 🍋,  un chorro de aceite de oliva virgen extra,  sal, ( tenerlo 2 horas los Filetes rebozados, con los ingredientes que he apuntado,  escurrir y poner en harina,  luego huevo batido, en la satén con aceite de girasol 🌻 freír,  pon servilletas cuando ya está frito y que escurra el aceite)ummmm qué rico 😋. (Ver foto)
María Arcas Martín

N♡303 ALCACHOFAS

Ingredientes:

(Al horno o hervidas)

Alcachofas, dientes de ajos,  guindilla,  pimentón,  aceite de oliva. (Ver video)

María Arcas Martín

N♡302 FRESA 🍓 😋 CON NATA

María Arcas Martín

N♡ 301 DULCES ÁRABES

María Arcas Martín

N♡ 300 COCKTAIL DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

Lechuga,  salsa rosa, bocas de mar,  langostinos. 

(Ingredientes para la   salsa:  Mayonesa,  ketchup, coñac)
María Arcas Martín

N♡ 299 LUBINA A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

Lubina, sal,aceite virgen extra de oliva, dientes de ajos,  vinagre,  guindillas, perejil fresco. 

N♡ 298 FELICES FIESTAS 🎅🎄💫🌟⭐

María  

Arcas Martín

N♡ 297 ENSALADILLA RUSA CASERA

María Arcas Martín

 Con huevos de codornices y alcaparras,  ver los ingredientes en página:N♡ 73 ( Todos los ingredientes y cómo se prepara,  en la página N♡73 la encontrarás,  PON EN BUSCAR: ensaladilla rusa 👉 ➡ y te sale la receta) ummm qué rico 😋 👉 

N♡ 296 ACELGAS

INGREDIENTES:

1 acelga, 2 papas, 3  dientes de ajos , el sumo de un limón,  una cuchara de pimentón,  aceite de oliva virgen extra,  sal.

PREPARACIÓN:

Hervir por separado las acelgas y las papas,  escurrirlas muy bien poner en la fuente. 

En una satén pon un poco de aceite,  fríe los dientes(muy picadito)de ajos,  apaga cuando estén un poco tostado, añade el pimentón,  remueve  y échalo a la fuente de acelgas y un chorro de limón. 

María Arcas Martín

N♡ 295 ESPAGUETIS

INGREDIENTES:

espaguetis,cebolla picada,  carne de ternera picada, perejil,  beicom, champiñones,  sal y pimienta,  orégano, albahaca,   vino blanco aceite de oliva virgen extra. (Salsa de tomate y el queso,  cada uno a su gusto por separado).

María Arcas Martín

N♡ 294 🐰 CONEJO 🐰 PICARTE

INGREDIENTES: 

CONEJO,  CAYENA,  PIMENTÓN PICANTE,  AJOS,  PEREJIL,  LIMÓN,  ACEITE VIRGEN EXTRA DE OLIVA,  SAL Y PIMIENTA,  ORÉGANO,  VINO BLANCO.

SALUD  UMMM QUÉ RICO 😋🐰
María Arcas Martín

N♡ 293 ARROZ TRES 😋 DELICIAS 😋

INGREDIENTES:

arroz,  2 huevos batidos,  Gambones,  guisantes,  zanahoria,  pimiento rojo,  Soja, pizca sal, pizca aceite,  un diente de ajo. 

PREPARACIÓN:

En una satén pon una pizca de aceite que tú quieras,  y el diente de ajo muy picadito,  antes de que dore el ajo echa los 2 huevos batidos,  una vez echo,  añade el arroz y mezclar bien hasta que esté bien mezclado.

En un recipiente,  hierve uno por uno , osea primero los guisantes lo retiras y apartas, luego la zanahoria etc,  ver ingredientes,  una vez herbidas las verduras,  la añades bien escurridas al arroz ya con su huevo batido ya echo y mezclar todo muy bien. 

(La Soja cada uno que le ponga a su gusto)
María Arcas Martín

N♡ 292 MOLLEJAS DE POLLOS 🐔

INGREDIENTES:

mollejas de pollo,  cebolla,  perejil fresco,  vino blanco,  sal y pimienta, aceite virgen extra de oliva,  pimentón picante.

 PREPARACIÓN:

En una cacerola con agua con sal,  introduce las mollejas muy  limpias y tenlas al fuego 🔥  máximo y mínimo  unas 2 o 3 horas   hirbiendo.

Una vez  escurridas , en una satén con aceite de oliva virgen extra,  cebolla,  las mollejas, vino blanco , sal y pimienta,  y el pimentón picante, osea lo que he apuntado en ingredientes ver foto ➡ 👉 ✅ 😋.
María Arcas Martín