N♡ 307 FILETES DE HÍGADO DE CORDERO EMPANADO

INGREDIENTES:

HÍGADO DE CORDERO EN FILETES, HARINA DE GARBANZOS,  HUEVOS BATIDOS,  PAN RALLADO,  ACEITE DE FREÍR, PEREJIL SAL Y PIMIENTA. 

PREPARACIÓN:

TEN EN LECHE UN PAR DE HORAS EL HÍGADO CON SU SAL, LUEGO LO ESCURRES DE LA LECHE, Y PÁSALOS POR HARINA DE GARBANZOS,  HUEVOS BATIDOS Y PAN RALLADO, FREÍR,  Y SERVILLETAS QUE SE ESCURRAN BIEN EL ACEITE,  ACOMPAÑAR CON LO QUE TE APETEZCA(yo con pimientos  asados) UMMM QUÉ RICO 😋.
María Arcas Martín