N♡ 288 VIVA

María Arcas Martín

N♡ 287 BISCOCHITOS DE MAGDALENAS

INGREDIENTES 

(Las medidas con un vaso de danone)

7 mandarinas sin huesos ni cáscaras,  TRITURAR  bien. 

4 huevos,  1 danone natural,  2  vasos de danones de azúcar de caña,  1 vaso de danone de aceite virgen extra,  3 vasos de danone de harina de trigo, ( si quieres tamiza la harina  y la levadura royal), 1 sobre de levadura royal,  chocolate de fundir.  Ver fotos 

María Arcas Martín

N♡ 286 RABO DE TORO

INGREDIENTES 

Rabo de Toro,  cebolla, dientes de ajos, zanahorias, vino tinto,  agua,  perejil, sal,  pimienta,  pimentón  dulce,  romero,  hoja de laurel,  cilantro. (Harina para sellar el  rabo de toro,  con un poco de aceite virgen extra).Guarnición: patatas,  habas,  ver fotos. 

( Hay otra receta en el N ♡ 49, que explico como se hace,  hazlo tú como te guste) ummm gloria bendita,  qué bien huele.
María Arcas Martín

N♡ 285 HUEVOS RELLENOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

HUEVOS,  ATÚN,  tomate siciliana, alcaparras,  pimientos morrónes,  anchoas, Mayonesa de Alioli. 

(En el N♡ 97, hay otra receta,  que  explico  su  PREPARACIÓN)

N♡ 284 FILETES RUSOS

INGREDIENTES:

Carne picada de ternera, un chorro de aceite de oliva virgen extra,  sal y pimienta,  un poco de pan rallado,  una yema de huevo,  rucula y canónigos  muy picadito,  ver fotos 👉. 

María Arcas Martín

N♡ 282 🐑 CORDERO 🐑

CORDERO CON CHAMPIÑONES TODO HERVIDO PON TÚ LO QUÉ TE APETEZCA,  SALUD  UMMM QUÉ RICO 😋. 
María Arcas Martín

N♡ 281 POSTRE DE LIMÓN 🍋

Ingredientes:

Sumo de limón,  leche condensada,  nata  para montar. 

María Arcas Martín

N♡ 280 SUSHI DE SALMON AHUMADO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Salmon ahumado,  Queso  philadelphia(para untar,  con finas hierbas,  con envases finas)

Palitos de Surimi, aguacate,  Canónigo,  Pepino holandés,  sal y pimienta. 

DECORACIÓN (6 especias)

Sésamo,  albahaca,  orégano,  eneldo,  tomillo,  cilantro.

N♡ 279 ENSALADA DE 🥔 PATATA 🥔

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Patata, zanahoria,  huevo duro,  pimiento

 rojos  asado,  tomate de ensalada,  aguacate,  anchoas,  aceitunas,  cebolla,  bocas de mar, alcaparras,  sal y pimienta,  aceite virgen extra de oliva,  sumo de limón. Ver foto,  ya sabes te doy la idea,  y tú hazlo como te guste 😉  ummm qué rico 😋,  salud  y alegría. 

(En trozos mezclados con su vinagreta,  también está riquísimo 😋 ver en página  N♡ 29 )

N♡ 278 TINTO DE VERANO

🍇🍇

SALUD,  💕 🤗 👍 

N♡ 277 🍺CERTEZA 🍺

Para que una cerveza 🍺 esté bien tirada tiene que tener flor,  y tarda 7 minutos,  salud y feliz verano  .

N 276 ♡ POLLO AL HORNO CASERO 😋 🔥

( Los ingredientes están en la página de pollo asado  N ♡ 112) ummm qué rico 😋 

N♡ 275 POTON RELLENO DE ARROZ 🌾

María Arcas Martín

N♡ 274 POLLO CRUJIENTE 🐔 😋

INGREDIENTES:

Pollo triturado (ya aliñado), queso 🧀 mozzarella, nueces triturada, un chorro de leche, sal y pimienta ( un huevo batido,  copos de maíz machacado con el mortero, para rebozar ver foto)

PREPARACIÓN:

En el bol poner las dos pechugas de pollo aliñadas del día anterior a tu gusto,  la trituras bien, también las nueces muy bien, echa  queso mozzarella  rallado, echa un poco de leche y remueve,  pon un poco de sal y pimienta mezcla todo bien,  ver foto,  as trozos a tu gusto, ponlo  en el huevo batido  y en los copos de maíz, y lo llevas al horno unos 20 minutos más o menos ver foto,  ummm qué rico 😋. 

N♡ 273 DORADA AL HORNO 🔥 (con 🐙 pulpo 🐙)❤

María Arcas Martín

N♡ 271 ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

Garbanzos, alcaparras,  pepino,  pimiento morrón , guisantes ,cebolla,  ajo,  limón,  aceite de oliva virgen extra,  perejil fresco,  sal y pimienta,  vinagre de bálsamo. Ummm qué rico 😋

N♡ 270 DULCE DE PLÁTANOS 🍌😋

INGREDIENTES:

3 PLÁTANOS MUY MADUROS, 3 HUEVOS,  1 VASO DE COPOS DE AVENA, 1/2 VASO DE LECHE, UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,  ESENCIA DE VAINILLA,  ARÁNDANOS,  AZÚCAR GLAS. 

N♡ 269 PATÉ DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS (MAHAMMARA)

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos grandes asados al horno 🔥, 

Una bolsa de nueces,  vinagre de manzana,  un tomate muy maduro sin piel,  Zatar  una cuchara, (mezclar y machacar en el mortero, mantequilla,  sésamo,  tomillo,  orégano), una cuchara de  pimenton ahumado,  2 dientes de ajos,  1/2 zumo de limón , aceite de oliva virgen extra,  perejil fresco,  (y añade: almendras, guindilla,  pimienta negra molida,  cúrcuma es obsional  si  quieres ponerlo para acompañar la carne) (Poner los ingredientes en la batidora, menos los Doritos,  ver foto) unmmm qué rico 😋. 

N♡ 268 ENSALADA DE PASTA DE COLORES

María Arcas 

Pasta de colores, guacamole,  queso de cabrá, aceitunas negras, palitos de mar, limón,  aceite de oliva virgen extra,  albahaca, sal y pimienta. Ummm qué rico 😋,  ver foto. 

N♡ 267 LOMO DE CERDO 🐷 EN SALSA 🤤😋🔥😍

(Ver  página 139 de  lomo en salsa)

(Este lomo está echo  con salsa de pixto  y  caldo de verduras con carne 🍖, y coñac  y vino blanco 🤤😋 ummm qué rico 😋. )

N♡ 266 BOQUERONES REBOZAOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

BOQUERONES,  DIENTES DE AJOS MUY PICADOS,  PEREJIL  MUY  PICADOS,  LIMÓN 🍋,  SAL HARINA,  UN HUEVO  BATIDO, ACEITE DE FREÍR

PREPARACIÓN:

FREÍR LOS BOQUERONES YA ALIÑADOS CON SU SAL LIMÓN  AJO Y PEREJIL, HARINARLOS,  Y PÁSALOS POR HUEVO BATIDO Y EN LA SARTEN LOS FRIES CON ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE,  PON SERVILLETAS DE PAPEL QUE SE ESCURRAN  , LUEGO DECORA  A TU  GUSTO,  ENSALADA VER FOTOS 👉➡✅ ummm qué rico 😉. 👉

N♡ 265 BLANQUETA DE TERCERA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Caldo de verduras 😋

Ternera troceada,  champiñones,  nata, yema de huevo,  sumo de limón 🍋.

PARA  LA SALSA 

Cuando tengas en la satén el aceite y un poco de mantequilla,  añade harina,  mueve y mezclar bien,  añadir el caldo de verduras, y la nata  para cocinar, ( Que la carne de ternera se ha echado cruda al caldo de verduras y a hervido una hora o más,  para luego poner en esta salsa con los champiñones).

mueve la salsa y añade los champiñones y  la carne de  ternera.

En una taza echa una yema de huevo,  batela bien,  añade  un poco de zumo de limón 🍋😉😋,  y lo mezclas  , lo anades a la salsa con el fuego 🔥 ya apagado sin parar de mover  y listo para servir ummm qué rico 😋. 

(De guarnición arroz a la  cubana).Ver foto 

N♡ 264 CAFÉ

María Arcas Martín

N♡ 263 🍟 PATATAS 🍟

De guarnición en  ensaladas 🥗🍟 fritas , cocidas , hervidas al horno 🔥😋  ❤
María Arcas Martín

N♡ 262 GAZPACHO

SOPA DE VERANO [Os digo un secreto para que el color del gazpacho sea más rojo,  en la trituradora poner las cáscaras del tomate  de pera maduro,  colarlo con un colador pongo foro ver 👉].

María Arcas Martín

( En página 23 ver ingredientes y como se hace) muy fresquito ummm qué rico 😋. 

N♡ 261 SALMOREJO

María Arcas Martín

Tomates maduros🍅,miga de pan 🍞,  dientes de ajos, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, huevos duros,  taquitos de jamón serrano 😋(preparación en página 104).

N♡260 BROCHETAS 🍢DE FRUTAS

María Arcas Martín

N♡ 259 CREMA DE ZANAHORIA

María Arcas Martín

Zanahorias  patatas  puerro  cebolleta y cebolla caldo pimienta sal y limón (triturar  ver foto).