Nº482 SALPICÓN DE ALMEJAS DEL PACÍFICO 🌏

Viva la comida

INGREDIENTES: Ver foto, umm qué rico 😋 

En el buscador de mi blog: Nº214 está la receta , luego añade el marisco que más te guste yo le he puesto coñac, haslo a tu manera, cada maestrillo tiene su librillo(truquillo) un saludo)

Nº 481 CREMA DE BERENJENA 🍆

Viva la comida

INGREDIENTES: (mezcla y para untar en pan, y en lo que te apetezca)

Berenjena asada, dientes de ajos fritos, en aceite de oliva y con romero,sumo de limón,  sal y pimienta blanca, si le quieres poner nata a tu gusto, triturar todo,  ver fotos ummm qué rico 😋 

Nº 480 CAPUCHINO

Viva la comida

INGREDIENTES: Café, azúcar, nata montada, espolvorear por encima polvos de canela o cola cao o café molido, ver foto ummm qué rico. 😋 

Nº 479 TIRAMISÚ CON NATILLAS

Viva la comida

INGREDIENTES:  (He sustituido el azúcar por miel más rico) y sin huevos🥚 

Bizcochitos de soletilla  para mojarlos en el  café, natillas de colacao casero (un sobre de natilla y  cuchara de colacao, le añades  leche , remueve todo, antes de que hierva deja reposar, cuando se enfrié en el frigorífico hasta que estén fría para mezclar con el queso mascarpone) , nata para montar, cola cao  en polvo para espolvorear ,miel, arándanos para decorar.

Al café antes de juntarlos añade miel  para los bizcochitos. Mezcla las natillas caseras de colacao con el queso mascarpone. Para la nata de montar ponle mejor miel.Ver fotos ummm qué rico 😋.

Nº 478 ENSALADA COMPLETA AL QUESO TIERNO DE CABRA🐐

Viva la comida

INGREDIENTES:

Lechuga, queso tierno de cabra. arándanos, huevo duro, tomates cherry, remolacha, aceitunas. zanahoria rallada, vinagreta de salsa de yogur. Para la vinagreta; (sumo de limón, aceite de oliva virgen , sal, y el yogur, mezcla bien y lo añades por encima de la ensalada)  ver foto, ummm qué rico. 😋 

N\ 477 TORTAS CASERAS

Viva la comida

iNGREDIENTES:

Para hacer la masa: agua templada, sal, harina de trigo, levadura, rayadura de limón, esencia de vainilla.Amazar todo muy bien. dejar reposar una hora, luego hacer bolitas , tapar y reposar otra vez, luego coje un rodillo o con  los dedos la vas estén diendo , que quede lo más fina posible, en una sartén con aceite muy caliente de girasol, las fríes. Cuando estén echas escurrir el aceite de girasol en servilletas, luego añadir azúcar moreno de caña , ver fotos ummm qué  rico 😋 .

N\476 ZUMO DE REMOLACHA CON NARANJAS

Viva la comida

INGREDIENTES:

Remolacha, zumo de naranjas, hijitas de yerbabuena fresca, azúcar de caña integral,añade agua y  tritura  todo , añadir mucho hielo,  ver foto ummm qué ´ rico 😋 

La remolacha fresca es rica en fibra , lo que favorece una digestión regular y favorece la salud de las bacterias intestinales. La fibra tambien ayuda a equilibrar el azúcar  en sangre.

N° 475 PATATAS ASADAS CON SALSA TÁRTARA 🥔

Viva la comida

INGREDIENTES: (Las patatas al horno   con papel de aluminio o hervidas échale sal y pimienta , y un chorrito de aceite de oliva virgen extra ) , cuando estén echas parte las  por  la mitad,  y  añade la salsa tártara,  yo le he puesto  muy poca mostaza  para las papas,  hay  te dejo los ingredientes  de la salsa con más  mostaza,  y encima  añade el maíz. 

SALSA  TÁRTARA: mallonesa,  huevos cocidos,  cebolleta,  alcaparras, mostaza  a gusto,  pepinillos.

Todo muy picadito menos el maiz que se añade para decorar y está ummm qué rico 😋. 

Acompañado de Carne 🥩  o de pescado. 

También le va muy bien a la patata 🥔 VINAGRETA DE CILANTRO ,  para ensaladas,  carne,  pescado,  etc. 

Triturar:  Cilantro,  sumo de limón,  diente de ajo,  Danone sabor lima limón,  sal y pimienta, aceite de oliva,  un poco de vinagre de manzana. 👉 Ver fotos.

N♡ 474 SUSSHI CASERO

Hecho con salmón ahumado, pepino cortado  en tiras muy pequeñas,algas yaki sushi nori,  brotes germinados,  arroz,  etc ver fotos a seguir practicando,  ummm qué rico 😋. 

(Vez colocando capas,  luego dale la vuelta y  cortar a gusto).En la página N♡ 364 hay otra  de sushi casero, 🍣  Te apetecería hoy. Buen provecho 😋. 

 

Viva la comida

N♡ 473 ALUBIA PINTA

Viva la comida

INGREDIENTES: Ver foto. ( Alubia pinta con conejo)🐰 

Un secreto si quieres  que te salgan las alubias muy tiernas,  cuando  las pongas en remojo,  al agua añade un poco de bicarbonato,  sal y canela en polvo,  verás que bien salen, ummm qué rico 😋. 

Hacerla  a tu gusto 😉. 

N♡ 472 ALIOLY

Viva la comida

Ver foto INGREDIENTES: ( batir por orden añade ( el aceite poco a poco en la batidora ),  aquí  te lo apunto:

1 huevo,  sal,  dientes de ajos,  sumo de limón,  perejil,  aceite de oliva virgen extra,  ummm qué rico 😋. 

(Esta salsa es tan rica que le va a comparada con casi todo,  pescado, pan,  verduras,  carne,  patatas, tortilla,  etc)

N♡ 471 PAPA RELLENA DE CARNE 🥩

Viva la comida

INGREDIENTES:

PAPAS  (machacado añade y mezcla con la carne y la verdura), CARNE DE TERNERA , ( en trocitos pequeños) VERDURA en trocitos pequeños: cilantro , perejil, espinacas, zanahoria, Cebolla, pimiento, tomate , diente de ajo, sal, pimienta en polvo, pimentón dulce ( el bol de harina,  tiene sal, un huevo, pimentón dulce , y el caldo de la carne  de ternera, que es para rebozar) ( la papa una vez mezclada con todo as una bola un poco aplastada  y la rebozas con la harina  y Freír).Ver  fotos mezcla  la carne y la verdura como  se ve en la foto ) , ummm qué rico 😋 Es otro nivel. 

( Acompañado de una salsa, tú la eliges o mayonesa , alioli , etc ).

N\470 PANECILLOS CASEROS

Viva la comida

iNGREDIENTES:  ( En un bol añade:)

Un vaso de agua caliente , un sobre de levadura en polvo , azúcar moreno, mantequilla, yogur de fresa, pizca de aceite de oliva, harina de trigo , sal. (yo he puesto 7 vasitos del yogur de harina)

remueve muy bien hasta que se forme la masa,.Tapa la masa con un trapo media hora o más, deja que repose , luego en una bandeja de horno pon papel de horno y coloca bolitas a tu gusto, deja  reposar otra media hora, calienta el horno y hornear 20 minutos o más, ver foto para el desayuno con mermelada o lo que quieras , acompañado de un buen café  con miel ummm qué  rico 😋.

N♡ 469 SOLOMILLO IBÉRICO EN SALSA

Viva la comida

INGREDIENTES:

Solomillo a la plancha.

PARA LA SALSA:

Mantequilla,  queso  azul  roquefort,  coñac, nata para cocinar,  ummm qué rico 😋. 

Ver foto 

N♡ 468 LASAÑA DE JAMÓN SERRANO

Viva la comida

Esta lasaña  no lleva láminas de pasta.

INGREDIENTES: (Al horno)

Taquitos de jamón serrano,  (en la bechamel,  añade los taquitos pequeños de jamón,.Va por capas.

Tomate de bote,  puré de patatas,la bechamel  queso rallado,  ver foto ummm qué rico 😋 

(En  el N♡ 111 tengo una receta de lasaña con láminas de pasta,  echa con carne, si quieres verla  pon en el buscador^^ Mi blog de Recetas ^` que tengo escribe;  Lasaña; a continuación pincha en buscar,  y te sale la receta,  si quieres saber como se hace, y disfruta de los tuyos un saludo 👋 para todo@s)

N♡ 467 PALETILLA DE COCHINILLO

Viva la comida

INGREDIENTES:  (Al horno)

Cochinillo unta lo con aceite de oliva, agua,  sal, vino blanco,  hojas de laurel,  

De guarnición patatas pequeñas. Unnn qué rico 😋 exquisito Salud. 

N♡ 466 MINI PIZZAS 🍕

Viva la comida

Pon tú los ingredientes que quieras, tomates,  sal, orégano ,atún, champiñones, pimiento morrones. embutidos, carne picada,  gambas,   aceitunas, quesos etc..., a tu gusto.  unnn qué rico 😋 

N♡ 465 APERITIVO DE PULPO 🐙

Viva la comida

INGREDIENTES:  (En una sartén añade)

Pulpo cocido en rodajas,  mantequilla,  dientes de ajos en  láminas,  sumo de limón,  sal y pimienta,  pimentón dulce,  pizca de perejil. Unnn qué rico. 😋 

N♡ 464 LENTEJAS CON ALCACHOFAS

Viva la comida

Te doy la idea 💡 y tú la preparas a tu gusto,  ummm  qué rico 😋. 

INGREDIENTES:

Chorizos y morcilla a gusto, lentejas (el que quiere las come y el que no las deja)

Tomate,  pimiento,  cebolla,  ajo,  perejil,  taquitos de jamón serrano,  zanahoria,  alcachofas,  aceite de oliva virgen,   hoja de laurel,  pastilla de avecrem, clavos,  pimienta en grano  , pimentón dulce, sal ver foto 😋. 

N ♡ 463 MACARRONES CON TOMATE 🍅 😋

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Macarrones,  carne  de lomo de cerdo ( filetes ) troceado , Tomates  naturales  🍅 maduros y  lata de tomate ya echo,  sal y pimienta,  raspadura de naranja,  nuez moscada , albahaca muy picada ,  cebolla muy picadita,  pimiento rojo troceado,  queso  de cabra a trozos,  coñac,  ajo en polvo , aceite de oliva virgen.

Ya sabes hacerlo , pero si lo haces así,  te va a gustar te doy la idea,  ver foto ummm qué rico 😋 exquisito Salud. 

N♡ 462 BOLAS DE BOQUERONES

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Boquerones, ( trocea  los boquerones  ya limpios  sin espinas  ni cola, y mezcla con especias,  jugo de limón , dientes de ajos muy picados,  queso  de cabra rallado,  o el que  tengas, sal, huevo batido y harina,  ) freir las bolas .

Con un caldo de consome de pescado,  añade clara  de huevo y  bola de  boquerones,  ver foto umm qué rico 😋. Salud Acompañado de la salsa  que tú quieras. 

Para ti que ves mis recetas te deseo : 

QUE ESTAS FIESTAS ILUMINEN TU CAMINO BUEN PROVECHO PARA TODO@S. 

N♡ 461 ENTRECOT ♡

María Arcas Martín

El entrecot es del supermercado, si lo quieres mejor ve y cómpralo en la Carnicería más calidad, 

A la plancha o como te apetezca Salud, y a seguir aprendiendo.

Pon la guarnición que más te apetezca, zanahorias,  judías verdes hervidas,  escurrir y en la sartén saltear con un poco de aceite de oliva,  cebolla,  dientes de ajos,  perejil,  sal y pimienta. 
 

Comida sana chic@s   date un capricho, que  tú  te lo mereces feliz día,ver fotos, y una Cocacola y una sonrisa ummm qué rico 😋 

Al punto ummm qué  rico 😋 

N♡ 460 ALUBIA FEIJAO NEGRA TRITURADA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

 Los frijoles tienen que estar en remojo toda la noche.

Pon a hervir los frijoles negros con agua y sal y un poco de pisto , yo le he puesto  un pisto casero echo por mí exquisito pizto, cuando esté tierno, añade tomate frito triturado ya echo, que repose y luego tritura.Ver foto acompáñalo a tu gusto, ummm qué rico 😋.

N♡ 459 ZUMO DE MANDARINA

María Arcas Martín

( Tienes que  colarlo muy bien,  con colador  ,  ver foto . El  cucharón lo vas aplanado sobre el escurridor y se cuela la mandarina perfecta)

 

Fresquito con hielo, ummm qué rico 😋 Salud.

N♡ 458 TORTILLA DE GAMBONES

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

 1°/ 4 Huevos batidos , 2°\  4 rodajas de tomates con sal y pimienta, 3°\  un puñado de espinacas,  4°\  6 Gambones limpios y abiertos ( ver fotos) con un poco de sal, y por último , 5°\    queso rallado  que  te guste  hazlo en este orden  es mejor , ummm qué rico 😋.