N♡ 420 FRUTAS

María Arcas Martín

Comer frutas ummm qué rico 😋 

N♡ 419 BORRACHUELOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Harina, aceite de oliva,  cáscara de naranja Freír en el aceite la cáscara,   añadir sólo el aceite perfumado de naranja,  ,  una pizca de sal,  vino blanco.

[Amazar y dejar reposar]

[Estirar la masa y cortar a gusto,  Freír,  rebozar en mezcla de azúcar y canela 👉 ver foto]ummm qué rico 😋 con café,  té. Nescafe,  etc...

N♡ 418 ROLLO DE PECHUGA DE POLLO RELLENO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Triturar dos pechugas de pollo,  aliñar a tu gusto,  en papel transparente extender y enroscar , ver fotos 👉. (huevos  duros , zanahoria, acelgas es el relleno) 

Rellenar a tu gusto,  una vez liado con varias vueltas , el papel transparente,  poner a hervir a fuego máximo y luego a fuego medio en agua,  una hora más o menos,  depende de tu fuego 🔥,  luego sacar y quitar el plástico,  poner el rollo en una satén con un poco de aceite de oliva,  sellar todo,  ver foto,  ummm qué rico 😋 
 

N♡ 417 TORRIJAS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Pan del día anterior,  huevos,  leche,  ralladura de naranja,  coñac,  ( esto ponlo en un molde y que empape bien los trozos del pan, ver foto). Freír en aceite de oliva,  una vez fritos,  añade,  azúcar,  sumo de una naranja,  miel 🍯 y un poco  de canela en polvo, ummm qué rico 😋 

N♡ 416 YUCA CON QUESO 🧀

PREPARACIÓN:

Quitar la cáscara a la yuca,  trocear y hervir en agua con sal,  escurrir,  en tu trituradora añade la yuca troceada , sal y un poco de aceite de oliva,  triturar bien.  En  la plancha pon la yuca ya triturada , y encima añade el queso  que te guste, ( yo he puesto queso  de cabra) tostar

 por cada lado,  ver foto umm qué rico 😋 

N♡ 415 PIMIENTOS RELLENOS DE POLLO

María Arcas Martín

Está relleno de la masa de las croquetas de pollo,  en la freidora de aire muy fácil,  ummm qué rico 😋 

Nº 10 PUCHERO ANDALUZ (Esta receta es del 2010)

Ingredientes : 

Un pollo  entero,
Un  huesos de añejo,(el hueso de añejo es el principal para el puchero de el caldo blanco)

hueso de tuétano,
hueso de ternera,
garbanzos, un trozo de jamón,
zanahoria ,

sal ,agua,
nabo,
puerro,
apio,
patata.

Hierbabuena 

(Consejo: para él  o la que  no lo sepa,  cuando se cocinan los garbanzos,  sólo con una cuchara de palo,  para que no se encallen,  o sea que no se pongan duros)

Preparación:
En una olla con agua que cubra todo de agua bien, se echa el pollo entero los garbanzos, el hueso añejo, tuétano  y el hueso de ternera, trozo de jamón , se cuece hasta que el caldo este blanco se echa la zanahoria, el nabo, el puerro, el apio y por ultimo la patata un puchero tarda una hora más o menos .(le puedes echar todo a la vez menos la sal y la hierbabuena  al final)

N ♡ 414 TORTILLAS DE MAÍZ BLANCO CASERAS 😋

INGREDIENTES:

Harina de maíz blanco  del supermercado,  una taza, sal, cucharada de mantequilla,  una taza de agua,  mezclar y reposar. 

En un plato de madera de pizza,  cubrela de papel transparente plástico,  para aplastar las bolitas de la masa de maìz ,  una vez aplastadas van a la satén,  no le pongas aceite ni nada, que se haga a fuego medio vuelva y vuelva hasta que esté echa, la vas añadiendo una encima de otra y la tapas que no se enfríe ni se sequen. 

Ver fotos,  ponles  queso, carne,  guacamole,  cilantro ,cebolla dulce,  limón,  salsa picante,  todo muy picado y fresco,  ummm qué rico 😋

María Arcas Martín

N♡ 413 CREMA DE ABICHUELAS VERDES

María Arcas Martín

INGREDIENTES: fresquito para el verano. 

(Hervir las papas  y las abichuelas verdes sin sal)

Papas, abichuelas verdes, leche,  sal, queso crema de cabrá,  ( batir todo ésto,  y pon pasas para decorar con un chorrito de aceite virgen de oliva,  ver foto) ummm qué rico 😋 

N♡ 412 ENSALADA DE COL

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Col, zanahoria,manzana,  yogur,  mayonesa,  limón,  sal y pimienta,  puedes echarle mostaza,  salsa rosa, aliñada a tu gusto 😋 fresquita qué rica 😋 

N♡ 411 SOPA DE PEPINO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Pepino, manzana, yogur,  hierbabuena,  sumo de limón,  sal y pimienta,  aceite de oliva virgen,(triturar y colar) Ummm qué rico 😋 Bien fresquito  bueno para la calor uffff,  feliz verano  para todo@s que os gusten las recetas 😉 

N♡ 410 BATIDO DE SANDÍA 🍉

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Sandía 🍉,  azúcar,  agua,  (triturar y colar) ponle hielo fresquito ummm qué rico 😋. Ver foto 

N♡ 409 AJOBLANCO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Pon la cantidad que tú quieras. 

Almendras peladas al natural,  pan del día anterior mojado en agua,2 dientes de ajos,  sal,  un chorrito de vinagre,  agua fresquita,  por último añadir el aceite de oliva virgen del bueno poco a poco un vaso, conforme lo vas triturando todo muy bien,  ver foto. Las uvas y el hielo se ponen al final,  cuando lo demás ya está triturado,  ummm fresquito qué rico 😋,  salud 🍹 😋. 

N♡ 408 ENSALADA 🥗 DE APIO CON HIELO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

APIO, sal y pimienta, aceite de oliva  del bueno,  sumo de limón, vinagre,  hielo,  agua,  ummm fresquito qué rico 😋 ver foto 👉. 

[En la batidora,  echa unos trozos de apio,  y el agua ya aliñada,  triturar bien, COLAR , añadir a los trozos de apio ya aliñado ]

N♡ 407 ENSALADA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:

Lechuga,  espárragos,  

(En un tarro  con tapadera pon : líquido de los espárragos,  anchoas en trocitos pequeños,  alcaparras,  mostaza dulce,  salsa picante, perejil fresco muy picado,  huevo duro muy picado, mezclar todo muy bien,  añadir por encima de la lechuga y los espárragos,  ver foto,  espolvorear aceite virgen de oliva del bueno , que está muy caro jajajaja 🤣,  salud,  ummm qué rico 😋. Fresquito 👌 

N♡ 406 BATIDO CON HELADO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Sandía 🍉,  piña 🍍,  azúcar,  helado de limón 🍋,  hielo ummm qué rico 😋,  salud 🍹 😋 

N♡ 405 BATIDO DE PLÁTANO 🍌

 INGREDIENTES: (Batir muy bien,  añade hielos al vaso  y decora  a tu gusto,  ver foto)

Plátanos 🍌 maduros, leche,  miel 🍯,  canela en polvo, hielo  ummm qué rico 😋 fresquito 😋 

N♡ 404 BUÑUELOS DE VERDURAS CON LANGOSTINOS

Todo a trocitos 🍅 tomate,  pimiento verde y rojo, cebolla dulce, dientes de ajos, aceite de oliva,  sal y pimienta,  limón,  vinagre,  Langostinos,  papas en cuadritos  ya hervida, judías verdes ya hervidas.

 

María Arcas Martín

INGREDIENTES:⬆️

(Acompañado de la salsa que más te apetezca)

En freidora de Aire ver foto. 

Batir huevo 1 o 2 huevos ,  pon la verdura que quieras aliñada,  Langostinos, echa harina y remueve todo muy bien,  échalo a cucharadas en la freidora,  con un papel de hornear,  ummm qué rico 😋
 

N♡ 403 GACHAS DULCES CON MIEL

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Anís en grano,  aceite de oliva virgen,  (Freír en el aceite los grano de Anís  y colar)

En el aceite colado,  añade  Harina,  remover y añade leche,  remover  y añade azúcar  remover,  añade miel 🍯,  remover ver foto .

Coje un colador y cuela las GACHAS en el recipiente,  añade canela en polvo y picatostes para decorar , lo que te apetezca una bola de helado o fruta  picadita  a tu gusto se puede comer  caliente,  o frío,  ummm qué rico 😋

N♡ 402 GACHAS DE MARÍA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Zurrapa de lomo , Codillo de cerdo,  pollo,  chorizo,  

(Echa agua a la olla,  añade toda la carne apuntada, sal, hojas de laurel,  pastilla de avecrem,  que hierva un buen rato)

[En una satén , ver foto ]

Aceite de oliva virgen,  harina,  dientes de ajos,  pimentón,  anacardos naturales  triturados ,  caldo de la carne,  carne desmentido   menos  el  pollo.  ( fríe los  dientes de ajos en el aceite y retirar,  añade la harina Freír, (parecido a una bechamel), remover , retira y añade el pimentón,  añade el caldo de la carne sin parar de remover,  añade la carne desmenuzada , el chorizo  troceado,    anacardos triturados, los dientes de ajos,  remover,  reposar)) , ver foto,  ummm qué rico 😋

Si quieres echa también el pollo desmenuzado , yo no lo eche, hazlo a tu gusto 😋

N♡ 401 FRUTAS DE PRIMAVERA

María Arcas Martín

N♡ 400 TORTILLAS DE TRIGO

María Arcas Martín

[En freidora de Aire]

INGREDIENTES:

Tortiyas de las que prefieras ,  tomate para untar, lechuga  ya aliñada, queso bueno, el embutido que más te apetezca , enrollado ummm qué rico 😋

N♡ 399 TORTIGLIONI PICANTE 🔥

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Pasta Italiana TORTIGLIONI (hervir 15 minutos más o menos)

PARA LA SALSA 

Tomates maduros , pimiento ,  cebolla dulce. dientes de ajos, queso fresco rallado,  champiñones,  carne de cerdo o ternera , chorizo,  salsa chiná que pique chingona,  sal y pimienta,  aceite del bueno oliva virgen,  hojas de laurel,  pastilla de avecrem,  vino blanco,  perejil fresco,  un poco de agua ( añadir esta salsa ya echa a la pasta , Ver foto,  ummm qué rico 😋 buen provecho 😋 

N♡ 398 FRESAS 🍓 BATIDA Y MERMELADA CASERA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Fresas (1 kg) las fresas batelas con azúcar en la batidora,  para luego añadir a la leche hervida,  Hervir la leche entera y ves añadiendo los demás  ingredientes,  menos la mermelada,  que  se hace  aparte,(leche entera 4 vasos) Maicena (2 cucharadas grandes) Azúcar (3 cucharadas) [cuando se enfríe,  pon los vasos en la nevera,  muy fresquito,  luego añade por encima,  la mermelada de fresa 🍓  casera]

Ver fotos,  ummm qué rico 😋🍓(batir y colar bien).

N♡ 397 ENTRECOT A LA PIMIENTA VERDE

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Entrecot (hacer en la plancha), papas ( hacer en freidora de aire), 

PARA LA SALSA :

Nata para cocinar, mantequilla,  pimienta verde,  sal y pimienta,  coñac , (Ver fotos,  franvear el coñac con mucho cuidado,  medio vaso más  o menos) ummm qué rico 😋

N♡ 396 HUEVOS DE NIEVE

HUEVOS A LA NIEVE 

( Esta receta es de mi hermana Reme )

INGREDIENTES:

Claras de huevo, azúcar, (hacer un merengue) un litro de leche entera con azúcar (hervir y añadir cucharas de merengue unos segundos 10 más o menos y retirar en un plato)rama de canela y cascara de limón ( añadir a la leche que queda) sobre de natillas ( batir con leche y añadir a la leche ya caliente ) 2 o 3 yemas de huevos ( añadir por ultimo ya con el fuego apagado remover muy bien) ver fotos poner en recipiente las nubes apartadas e el plato , dentro de la  natilla y añadir canela en polvo , esperar que enfríe y meter en la nevera al día siguiente ummm exquisito fresquito, ummmmm qué rico 😋

N♡ 395 ENSALADA DE BACALAO SALAO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

(Desalar el Bacalao en agua fría,  escurrir y cortar en trozos pequeños)

Bacalao ,  Tomates cherry ,  pimiento verde,  cebolla,  dientes de ajos,  perejil,  tomate,  aguacate,  aceitunas del terreno,  sumo de limón,  sal y pimienta,  aceite de oliva virgen,  huevo duro,  fresquito ummm qué rico 😋, salud  🧲

[Tengo otra Receta de Bacalao N°95, con  distintos ingredientes ]

N♡ 394 PASTA RAVIOLI CON CARNE

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

(salsa de tomate natural para la pasta ver fotos)

Tomates naturales bien maduros, cebolla dulce, aceite de oliva virgen, dientes de aios,  oregano, nuez moscada en  polvo, sal y pimienta, champiñones  , pimiento verde, vino blanco, especias a tu gusto, carne en trozos pequeños, perejil fresco (.esta es la que lleva tomate)

PARA LA PASTA CON NATA:

Nata para cocinar, Carne al ajillo, Ravioli con carne.( En una sartén echa la carne y la nata para cocinar durrante unos 10 o 15 minutos más o menos, en un  recipiente limpio pon la pasta ya echa y escurrida y añade la nata con la carne ya cocinada , que repose un poco y servir ummm qué ricoooo 😋

N♡ 393 MANDARINA CON GELATINA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Mandarinas, Gelatinas, medio litro de agua,  leche condensada,  [ver fotos] (Para decorar: golosinas y caramelo líquido) ummm qué rico 😋

N♡ 392 EMPANADAS DE MAÍZ 🌽

María Arcas Martín

IMGREDIENTES:

Harina de maíz, pollo desmenuzado, tomate, pimiento, cebolla dulce, etc.... ummm qué rico 😋

(Fritas y en freidora de Aire)