N♡ 350 ESPÁRRAGOS ESPARRAGAOS

María Arcas Martín

(Cada maestrillo tiene su librillo)

INGREDIENTES:

ESPÁRRAGOS,  PAN, DIENTES DE AJOS,  PIMENTÓN,  VINAGRE,  SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. (Ver fotos).

(Hierve el agua con los espárragos y un poco de sal. Aparte  en  una cazuela  ver foto añadir con un poco de aceite fríe el pan y tres dientes de ajos,  una vez frito echa el PIMENTÓN  que elijas y añade el vinagre,  también añade el caldo de los espárragos,  déjalo que hierva 10 o 15 minutos,  a continuación añade los espárragos y el caldo,  añade huevos por persona y que hierva hasta que se hagan los huesos,  que repose un poco,  servir caliente ummm qué rico 😋.