María Arcas Martín
(Cada maestrillo tiene su librillo)
INGREDIENTES:
ESPÁRRAGOS, PAN, DIENTES DE AJOS, PIMENTÓN, VINAGRE, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. (Ver fotos).
(Hierve el agua con los espárragos y un poco de sal. Aparte en una cazuela ver foto añadir con un poco de aceite fríe el pan y tres dientes de ajos, una vez frito echa el PIMENTÓN que elijas y añade el vinagre, también añade el caldo de los espárragos, déjalo que hierva 10 o 15 minutos, a continuación añade los espárragos y el caldo, añade huevos por persona y que hierva hasta que se hagan los huesos, que repose un poco, servir caliente ummm qué rico 😋.
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