INGREDIENTES :
Salmon, agua 💧, fideos finos, sumo de 7 limones 🍋 , 1/2 cebolla, una pizca rallada de jengibre, una pastilla de avecrem, una cucharada de grasa de pato, sal, pimienta, 2 cucharadas de tomate rallado 🍅 .
PREPARACIÓN:
En una cacerola, echa un litro de agua, pon las espinas y piel del pescado, reserva a cuadrados el pescado limpio y ponlo un un recipiente con el sumo de los siete limones y salpimentado, resérvalo para cuando la sopa esté casi echa.
Una vez en el agua con lo que ha sobrado del pescado, espinas, etc, echa la cebolla y el jengibre, osea casi todo menos los fideos y lo reservado con limón, cuando el caldo esté echo( quita las espinas y piel) lo trituras y cuelas , es el momento de echar los fideos, en dos tres minutos echa los trozos de pescado a cuadros junto con todo el líquido de limón, remueve bien y dejamo 5 minutos que repose un poco y servir. (muy bueno para el resfriado) umm salud.
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