Nº 120 SUCRUK (COL)

INGREDIENTES.
Col
Sal gorda
Azúcar
Piña

PREPARACIÓN:
 Partir en finas tiras la col en un bol, añade sal gorda y con las dos manos aplastala fuerte y quitale el agua que suelta, (tira el agua que suelte)metela en un tarro de cristal,ponle papel film tápalo bien y su tapa dejar una semana.
En una sárten, echar la col que dejastes en el tarro, calentar y añadir azúcar y piña durante 10minutos, servir acompañado de salchichas y pure de patatas.(Receta Alemana).