María Arcas Martín
INGREDIENTES:
Zurrapa de lomo , Codillo de cerdo, pollo, chorizo,
(Echa agua a la olla, añade toda la carne apuntada, sal, hojas de laurel, pastilla de avecrem, que hierva un buen rato)
[En una satén , ver foto ]
Aceite de oliva virgen, harina, dientes de ajos, pimentón, anacardos naturales triturados , caldo de la carne, carne desmentido menos el pollo. ( fríe los dientes de ajos en el aceite y retirar, añade la harina Freír, (parecido a una bechamel), remover , retira y añade el pimentón, añade el caldo de la carne sin parar de remover, añade la carne desmenuzada , el chorizo troceado, anacardos triturados, los dientes de ajos, remover, reposar)) , ver foto, ummm qué rico 😋
Si quieres echa también el pollo desmenuzado , yo no lo eche, hazlo a tu gusto 😋
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