Nº107 CALBAZA FRITA

 CALABAZA FRITA

INGREDIETES:

Calabaza
pimentón dulce
aceite, sal
azúcar
pimienta
ajo,vinagre
orégano
cominos en grano

PREPARACIÓN:




Se corta la calabaza en trozos pequeños y se pone a freir con el aceite, sal, pimentón, orégano, cominos en grano. Cuando este casi frita, se añade el majado con el ajo,pimienta, sal y vinagre. Moviendo continuamente asta que este bien frita y echa un casi puré se añade por último se añade el azúcar.