Te doy la idea de la receta y tú la preparas a tu gusto.. Y QUE VIVA LA COMIAAA UMMM QUÉ RICO 😋
domingo, 30 de julio de 2023
jueves, 27 de julio de 2023
N♡ 367 POSTRE TU MEDIA NARANJA 🍊 😋
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
2 Naranjas, pizca coñac, helado de limón, mermelada de frutos del bosque, merengue casero, ralyadura de naranja, Gelatina.
PREPARACIÓN:
Quita a las naranjas su pulpa y sumo, echa una pizca de coñac y mermelada de frutos del bosque pon todo en tu cazuelita que hierva, luego , triturar y colar, añadir gelatina una o dos, cuando se enfríe pon en el congelador, añade helado de limón, y por encima pon merengue casero, ver foto, ummm qué rico 😋.
(Ya sabes , te doy la idea 💡 y tú hazlo como quieras)
martes, 25 de julio de 2023
N♡ 366 NAVAJAS DE MAR 🐚
María Arcas Martín
(Ver fotos: en 👉 el boll pon agua con sal , añade las navajas de mar , déjalas media hora)
[PARA EL CALDO]
Un caldo igual que las almejas, pero añadiendo mejillones, gambones, dientes de ajos, perejil fresco , vino blanco, chorrito de coñac, sumo de limón, cayena, hojas de laurel, pimienta en grano, sal, pastilla de avecrem, que hierva todo esto primero, y por último pon las navajas de mar con ese buen caldo, ummm qué rico 😋 exquisito.
jueves, 13 de julio de 2023
N ♡ 365 RODAJA DE TINTORERA
La guarnición que yo he puesto es de Setas 🍄 con zanahorias , cebolleta en rodajas, dientes de ajos, vino blanco, cilantro, sal. Ummm qué rico 😋
María Arcas Martín
(Para la salsa que tengo echa, que sirve para un montón de platos, así se hace:
Triturar en aceite de oliva virgen, dientes de ajos perejil, la cantidad que tú quieras, ummm qué rico 😋) Ver fotos y pon tú la guarnición que te guste.
sábado, 1 de julio de 2023
N♡ 364 SUSHI CASERO
INGREDIENTES:
Arroz redondo, vinagre chino, Salmón fresco, atún fresco, barritas de cangrejo, aguacate, mango, pepino, Soja, hojas del Sushi 🍣, ummm qué rico. 😋
Ver foto
martes, 20 de junio de 2023
N♡ 363 GASPACHO DE AGUACATE Y MELÓN
[Si te aparece, pon en trocitos muy pequeños de lo que te haya sobrado, en los ingredientes , fruta y verdura que he escrito, en un boll , para el que quiera echar a su gazpacho].
INGREDIENTES
2 aguacates, 2 rodajas de melón, un trozo de pimiento verde, un pepino , un poquito de cebolla, 3 dientes de ajos, sumo de limón, vinagre, sal y pimienta, aceite de oliva virgen, agua, hielo. Ummm qué rico 😋 exquisito.
María Arcas Martín
jueves, 15 de junio de 2023
N♡ 362 GAMBON REBOZADO FRITO
Reboza el gambon en esta salsa de cerveza⬇️
(Salsa para el rebosado, cerveza, huevo, sal, pi.ienta, remover bien y añade , harina, levadura, colorante)
(Salsa tartara, añade: mallonesa casera, mostaza, cebolla, albahaca, pepinillos, perejil fresco, huevo duro, lo añades todo muy picadito y mezclalo muy bien todo junto).ver foto ummm que rico .😋
María Arcas Martín
María Arcas Martín
miércoles, 14 de junio de 2023
N♡ 361 ENSALADILLA CATETA MALAGUEÑA
PATATA, BACALAO, TOMATE, PIMIENTO, CEBOLLETA, HUEVO DURO, NARANJA, ACEITUNA, SAL, PIMIENTA, LIMON, VINAGRE, ACEITE, HASLO A TU GUSTO VER FOTOS, UMMM QUE RICO.😋
María Arcas Martín
María Arcas Martín
martes, 13 de junio de 2023
N♡ 360 EMPANADILLAS EN FREIDORA DE AIRE 👉 NUGGETS CASEROS DE POLLO Y MÁS
María Arcas Martín
Es casero , yo lo he echo así: pechugas de pollo trituradas, ponle sal , pimienta, cúrcuma, sumo de limón, ver foto ponlo unos minutos en el congelador, luego lo juntas de harina y lo haces en la freidora que tú quieras, ummm qué rico 😋.
viernes, 2 de junio de 2023
N♡ 359 SOPA DE COSTILLAS
María
INGREDIENTES:
Trozos de costillas en un poco de aceite de oliva sella las costillas bien, añade dientes de ajos, Comino, cebolleta en trozos muy pequeños, cubre de agua, pimentón de la vera La Dalia dulce, vinagre, zanahoria en trocitos pequeños, que hierva más de media hora y añade las patatas cortadas en redondo sal y pimienta , por último añadir canónigos y Rucula en trozos muy pequeños , a quien le guste el limón ponle un buen chorro. Ummm qué rico 😋.
jueves, 1 de junio de 2023
N♡ 358 TARTA DE PESCADOS (SIN LECHE)
María Arcas Martín
VER FOTOS Y HAZLO A TU MANERA.
INGREDIENTES:
Hervir pescados y guarda el caldo para la bechamel, en la bechamel echa los trozos de pescado limpio de espinas, puré de patatas y decorar a gusto. Ummm qué rico 😋.
martes, 30 de mayo de 2023
N♡ 357 TARTAR DE SALMÓN
María
INGREDIENTES:
Salmón descongelado partido en trozos muy pequeños, salsa de canónigos y rucula (en batidora ponla junto a sumo de naranja y sumo de limón triturar rucula y canónigos con sal y aceite), Soja, salsa chiná Asian roja agridulce, sumo de limón, sal y pimienta, cebollino, y para decorar ponle 👉 Miel, yogur griego, salsa de rucula. Exquisito 😋ummm qué rico 😋 👌.
sábado, 20 de mayo de 2023
miércoles, 17 de mayo de 2023
N♡ 355 POLLO CON ALMENDRAS
INGREDIENTES:
Pollo con almendras, (receta China)
Pollo en trocitos pequeños, almendras peladas fritas, Soja, vinagre chino, salsa chiná, un vaso pequeño de agua, maicena, pimienta y sal, azúcar moreno, cebolla dulce, pimiento verde y rojo, yo lo he echo a mí manera , hazlo tú también,(ver foto) ummm qué rico 😋.
martes, 16 de mayo de 2023
N ♡ 354 MOLLEJAS EN VINO TINTO DULCE
Mollejas, vino tinto dulce, tomate, pimiento verde y rojo, cebolla dulce, aceite de oliva, agua, pimentón dulce, hojas de laurel, zanahoria, pimienta molida, sal. Ummm qué rico 😋.
[Antes pon en agua las mollejas media hora o más, tira ese agua, y en la satén con los ingredientes que he puesto, tenlo puesto al fuego 🔥 2 o 3 horas ver foto].
sábado, 6 de mayo de 2023
sábado, 29 de abril de 2023
N♡ 352 CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
Carrillada de cerdo, zanahoria, cebolla dulce, dientes de ajos, aceite virgen de oliva, pimentón dulce, pastilla de avecrem, orégano, clavo, pimienta negra, cúrcuma, vino tinto, hojas de laurel, caldo de alcachofas, ( Ver fotos).
Una hora a fuego 🔥 máximo y luego 🔥 mínimo, cuando esté blando, separar la carne y triturar la salsa, a continuación colar bien la salsa, para que quede bien fina la salsa. (Haslo a tu manera, la cocina es un arte) ummm qué rico 😋
viernes, 28 de abril de 2023
N♡ 351 ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado, guacamole, mango, kiwi, salsa de yogur, cebollino , sumo de limón, raspadura y sumo de lima, todo muy picado y fresquito ummm qué rico 😋
María Arcas Martín
María Arcas Martín
jueves, 27 de abril de 2023
N♡ 350 ESPÁRRAGOS ESPARRAGAOS
María Arcas Martín
(Cada maestrillo tiene su librillo)
INGREDIENTES:
ESPÁRRAGOS, PAN, DIENTES DE AJOS, PIMENTÓN, VINAGRE, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. (Ver fotos).
(Hierve el agua con los espárragos y un poco de sal. Aparte en una cazuela ver foto añadir con un poco de aceite fríe el pan y tres dientes de ajos, una vez frito echa el PIMENTÓN que elijas y añade el vinagre, también añade el caldo de los espárragos, déjalo que hierva 10 o 15 minutos, a continuación añade los espárragos y el caldo, añade huevos por persona y que hierva hasta que se hagan los huesos, que repose un poco, servir caliente ummm qué rico 😋.
martes, 18 de abril de 2023
N♡ 349 ENSALADA DE PAPAYA
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
Papaya, tomate, pimiento, cebolla, dientes de ajos, aceite virgen de oliva, aguacate, sumo de limón, cilantro, perejil, sal pimienta , todo muy picado y fresco, ummm qué rico 😋.
sábado, 15 de abril de 2023
N♡ 348 MERMELADA DE PAPAYA
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
Papaya, miel, agua.
[Hervir el agua con miel y trozos de papaya, triturar]
miércoles, 22 de febrero de 2023
N♡ 347 ALORE VERA [ BATIDO]
María Arcas Martín
domingo, 12 de febrero de 2023
N♡ 346 FLAN DE LECHE CONDENSADA
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
(batir los huesos y la leche entera y condensada, en la batidora sale mejor👌)
Huevos [6], leche condensada [un vaso], caramelo líquido, para untar en los moldes[ echa a tu gusto], leche entera [dos vasos y medio],ummm qué rico 😋
domingo, 5 de febrero de 2023
N♡ 345 CROQUETAS DE JAMÓN
María Arcas Martín
INGREDIENTES:
TAQUITOS DE JAMÓN, LECHE, HARINA DE TRIGO, ACEITE DE OLIVA, MANTECA DE CERDO, NUEZ MOSCADA MOLIDA, SAL Y PIMIENTA MOLIDA PIZCA DE CÁSCARA DE LIMÓN, O DE NARANJA SÓLO UNA PIZCA UMMM QUÉ RICO 😋 VER FOTOS 😋 👉
[En la página N♡60 , explicó con detalle cómo se hace, jij por si no te acuerdas ummm qué rico 😋. ]
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