N♡ 364 SUSHI CASERO

INGREDIENTES:

Arroz redondo,  vinagre chino,  Salmón fresco,  atún fresco,  barritas de cangrejo,  aguacate,  mango,  pepino, Soja, hojas del Sushi 🍣,  ummm qué rico.  😋 

Ver foto 

N♡ 363 GASPACHO DE AGUACATE Y MELÓN

[Si te aparece,  pon en trocitos muy pequeños de lo que te haya sobrado,  en los ingredientes , fruta y verdura que  he escrito, en un boll , para  el que quiera echar a su gazpacho].

INGREDIENTES

2 aguacates,  2 rodajas de melón,  un trozo de pimiento verde,  un pepino , un poquito de cebolla,  3 dientes de ajos,  sumo de limón,  vinagre,  sal y pimienta,  aceite de oliva virgen,  agua,  hielo. Ummm qué rico 😋 exquisito. 

María Arcas Martín

N♡ 362 GAMBON REBOZADO FRITO

INGREDIENTES:

Reboza el gambon en esta salsa de cerveza⬇️

(Salsa para el rebosado, cerveza, huevo, sal, pi.ienta, remover bien y añade , harina, levadura, colorante)

(Salsa tartara, añade: mallonesa casera, mostaza, cebolla, albahaca, pepinillos, perejil fresco, huevo duro, lo añades todo muy picadito y mezclalo muy bien todo junto).ver foto ummm que rico .😋
María Arcas Martín

N♡ 361 ENSALADILLA CATETA MALAGUEÑA

INGREDIENTES:

PATATA, BACALAO, TOMATE, PIMIENTO, CEBOLLETA, HUEVO DURO, NARANJA, ACEITUNA, SAL, PIMIENTA, LIMON, VINAGRE, ACEITE, HASLO A TU GUSTO VER FOTOS, UMMM QUE RICO.😋
María Arcas Martín

N♡ 360 EMPANADILLAS EN FREIDORA DE AIRE 👉 NUGGETS CASEROS DE POLLO Y MÁS

Para el relleno: atun, beicom, queso, salsa mexicana.ver foto umm que rico.😋
María Arcas Martín

Uno está echo frito,  y el otro echo en la máquina de Aire . ¿Cuál te gusta más? 

Es casero , yo lo he echo así: pechugas de pollo trituradas,  ponle sal , pimienta,  cúrcuma,  sumo de limón,  ver foto ponlo unos minutos en el congelador,  luego lo juntas  de harina y lo haces en la freidora que tú quieras,  ummm qué rico 😋. 

N♡ 359 SOPA DE COSTILLAS

 

María 

INGREDIENTES:

Trozos de costillas en un poco de aceite de oliva sella las costillas bien,  añade dientes  de ajos, Comino,  cebolleta en trozos muy pequeños,  cubre de agua,  pimentón  de la vera La  Dalia dulce,  vinagre,  zanahoria en trocitos pequeños,  que hierva más de media hora y añade  las patatas cortadas en redondo sal y pimienta , por último añadir canónigos  y Rucula en trozos muy pequeños  , a quien le guste el limón ponle un buen chorro. Ummm qué rico 😋. 

N♡ 358 TARTA DE PESCADOS (SIN LECHE)

María Arcas Martín

VER FOTOS Y HAZLO A TU MANERA.

INGREDIENTES:

Hervir pescados y guarda el caldo para la bechamel, en la bechamel  echa los trozos de pescado limpio de espinas, puré de patatas  y decorar a gusto. Ummm qué rico 😋. 

N♡ 357 TARTAR DE SALMÓN

María 

INGREDIENTES:

Salmón descongelado partido en trozos muy pequeños,  salsa de canónigos y rucula (en batidora ponla junto a sumo de naranja y sumo de limón triturar rucula y canónigos con sal  y aceite), Soja, salsa chiná  Asian roja agridulce, sumo de limón,  sal y pimienta,  cebollino, y para decorar ponle 👉 Miel,  yogur griego,  salsa de rucula. Exquisito 😋ummm qué rico 😋 👌.

N♡ 356 FILETE DE PESCADO GALLINETA

Freír los pescados de gallineta  ver foto,  ummm qué rico 😋.

N♡ 355 POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

Pollo con almendras, (receta China)

Pollo en trocitos pequeños,  almendras  peladas  fritas,  Soja,  vinagre chino,  salsa chiná, un vaso pequeño de agua,  maicena,  pimienta y sal,  azúcar moreno, cebolla dulce,  pimiento verde y rojo,  yo lo he echo a mí manera , hazlo tú también,(ver foto)  ummm qué rico 😋. 

N ♡ 354 MOLLEJAS EN VINO TINTO DULCE

INGREDIENTES:

Mollejas,  vino tinto  dulce,  tomate, pimiento verde  y rojo,  cebolla dulce,  aceite de oliva,  agua,   pimentón dulce,  hojas de laurel,  zanahoria, pimienta molida,  sal. Ummm qué rico 😋. 

[Antes pon en agua  las mollejas media hora o más,  tira ese agua,  y en la satén con los ingredientes que he puesto,  tenlo puesto al fuego 🔥 2 o 3 horas ver foto].

N♡ 353 GAMBON A LA PLANCHA

María Arcas Martín (sal gorda,  aceite virgen,  limón)

🍤 ummm qué rico 😋 👌

N♡ 352 CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Carrillada de cerdo,  zanahoria,  cebolla dulce,  dientes de ajos,  aceite virgen de oliva,  pimentón dulce,  pastilla de avecrem,  orégano,  clavo, pimienta negra,  cúrcuma,  vino tinto,  hojas de laurel,  caldo de alcachofas,  ( Ver fotos).

Una hora a fuego 🔥 máximo  y luego 🔥 mínimo,  cuando esté blando,  separar la carne y triturar la salsa,  a continuación colar bien la salsa,  para que quede bien fina la salsa. (Haslo a tu manera,  la cocina es un arte) ummm qué rico 😋 

N♡ 351 ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES:

Salmón ahumado,  guacamole,  mango,  kiwi,  salsa de  yogur,  cebollino , sumo de limón,  raspadura   y sumo de lima,  todo muy picado y fresquito ummm qué rico 😋
María Arcas Martín

N♡ 350 ESPÁRRAGOS ESPARRAGAOS

María Arcas Martín

(Cada maestrillo tiene su librillo)

INGREDIENTES:

ESPÁRRAGOS,  PAN, DIENTES DE AJOS,  PIMENTÓN,  VINAGRE,  SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. (Ver fotos).

(Hierve el agua con los espárragos y un poco de sal. Aparte  en  una cazuela  ver foto añadir con un poco de aceite fríe el pan y tres dientes de ajos,  una vez frito echa el PIMENTÓN  que elijas y añade el vinagre,  también añade el caldo de los espárragos,  déjalo que hierva 10 o 15 minutos,  a continuación añade los espárragos y el caldo,  añade huevos por persona y que hierva hasta que se hagan los huesos,  que repose un poco,  servir caliente ummm qué rico 😋. 

N♡ 349 ENSALADA DE PAPAYA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Papaya, tomate, pimiento,  cebolla,  dientes de ajos, aceite virgen de oliva, aguacate, sumo de limón,  cilantro,  perejil,  sal pimienta , todo muy picado y fresco,  ummm qué rico 😋. 

N♡ 348 MERMELADA DE PAPAYA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Papaya,  miel,  agua.

[Hervir el agua con miel y trozos de papaya, triturar]

N♡ 347 ALORE VERA [ BATIDO]

Limpia y coje un trozo sólo lo transparente del alore vera,  añade el sumo de tres limones con medio litro de agua y lo trituras.

María Arcas Martín

N♡ 346 FLAN DE LECHE CONDENSADA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

(batir los huesos y la leche entera y condensada,  en la batidora sale mejor👌)

Huevos [6],  leche condensada [un vaso],  caramelo líquido, para untar en los moldes[ echa a tu gusto],  leche entera [dos vasos y medio],ummm qué rico 😋

N♡ 345 CROQUETAS DE JAMÓN

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

TAQUITOS DE JAMÓN,  LECHE,  HARINA DE TRIGO,  ACEITE DE OLIVA,  MANTECA DE CERDO,  NUEZ MOSCADA MOLIDA, SAL Y PIMIENTA MOLIDA PIZCA DE CÁSCARA DE LIMÓN, O DE NARANJA SÓLO UNA PIZCA UMMM QUÉ RICO 😋 VER FOTOS 😋 👉 

[En la página N♡60 , explicó con detalle cómo se hace,  jij por si no te acuerdas ummm qué rico 😋. ]

N♡ 344 HOJALDRE

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Hojaldre,  untar tomate como en la pizza,  poner queso amarillo Irlasdes en lonchas , un poco de tomate, pimiento morrón y verde asado,  filetes de Merluza,  una pizca de zanahoria rallada y de coll  rallado , salpimentar , pon orégano. 

Para decorar ver foto,  pon yema de huevo untada,  espolvorear pimentón picante y queso mozzarella,  al horno 20 minutos,  unnn qué rico 😋. 

N♡ 343 COLA DE RAPE

María Arcas Martín

[Freír,  primero untar con harina a los trozos de Rape y luego con huevo batido,  el aceite de oliva  caliente,  poner papel absorbente,  servir 👉 ver foto 👉 ummm qué rico 😋]Pon tú la guarnición que te apetezca Berenjenas 🍆 😋.

N♡ 342 GAMBON [BROCHETA] 😋

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Gambon,  pimiento rojo y verde asado, limón, un  chorro  de aceite virgen de oliva,  Sal, pepinillo,  dientes de ajos asados.

(Ver fotos ) ponlo a la plancha ummm qué rico 😋.