N♡ 285 HUEVOS RELLENOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

HUEVOS,  ATÚN,  tomate siciliana, alcaparras,  pimientos morrónes,  anchoas, Mayonesa de Alioli. 

(En el N♡ 97, hay otra receta,  que  explico  su  PREPARACIÓN)

N♡ 284 FILETES RUSOS

INGREDIENTES:

Carne picada de ternera, un chorro de aceite de oliva virgen extra,  sal y pimienta,  un poco de pan rallado,  una yema de huevo,  rucula y canónigos  muy picadito,  ver fotos 👉. 

María Arcas Martín

N♡ 282 🐑 CORDERO 🐑

CORDERO CON CHAMPIÑONES TODO HERVIDO PON TÚ LO QUÉ TE APETEZCA,  SALUD  UMMM QUÉ RICO 😋. 
María Arcas Martín

N♡ 281 POSTRE DE LIMÓN 🍋

Ingredientes:

Sumo de limón,  leche condensada,  nata  para montar. 

María Arcas Martín

N♡ 280 SUSHI DE SALMON AHUMADO

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Salmon ahumado,  Queso  philadelphia(para untar,  con finas hierbas,  con envases finas)

Palitos de Surimi, aguacate,  Canónigo,  Pepino holandés,  sal y pimienta. 

DECORACIÓN (6 especias)

Sésamo,  albahaca,  orégano,  eneldo,  tomillo,  cilantro.

N♡ 279 ENSALADA DE 🥔 PATATA 🥔

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Patata, zanahoria,  huevo duro,  pimiento

 rojos  asado,  tomate de ensalada,  aguacate,  anchoas,  aceitunas,  cebolla,  bocas de mar, alcaparras,  sal y pimienta,  aceite virgen extra de oliva,  sumo de limón. Ver foto,  ya sabes te doy la idea,  y tú hazlo como te guste 😉  ummm qué rico 😋,  salud  y alegría. 

(En trozos mezclados con su vinagreta,  también está riquísimo 😋 ver en página  N♡ 29 )

N♡ 278 TINTO DE VERANO

🍇🍇

SALUD,  💕 🤗 👍 

N♡ 277 🍺CERTEZA 🍺

Para que una cerveza 🍺 esté bien tirada tiene que tener flor,  y tarda 7 minutos,  salud y feliz verano  .

N 276 ♡ POLLO AL HORNO CASERO 😋 🔥

( Los ingredientes están en la página de pollo asado  N ♡ 112) ummm qué rico 😋 

N♡ 275 POTON RELLENO DE ARROZ 🌾

María Arcas Martín

N♡ 274 POLLO CRUJIENTE 🐔 😋

INGREDIENTES:

Pollo triturado (ya aliñado), queso 🧀 mozzarella, nueces triturada, un chorro de leche, sal y pimienta ( un huevo batido,  copos de maíz machacado con el mortero, para rebozar ver foto)

PREPARACIÓN:

En el bol poner las dos pechugas de pollo aliñadas del día anterior a tu gusto,  la trituras bien, también las nueces muy bien, echa  queso mozzarella  rallado, echa un poco de leche y remueve,  pon un poco de sal y pimienta mezcla todo bien,  ver foto,  as trozos a tu gusto, ponlo  en el huevo batido  y en los copos de maíz, y lo llevas al horno unos 20 minutos más o menos ver foto,  ummm qué rico 😋. 

N♡ 273 DORADA AL HORNO 🔥 (con 🐙 pulpo 🐙)❤

María Arcas Martín

N♡ 271 ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

Garbanzos, alcaparras,  pepino,  pimiento morrón , guisantes ,cebolla,  ajo,  limón,  aceite de oliva virgen extra,  perejil fresco,  sal y pimienta,  vinagre de bálsamo. Ummm qué rico 😋

N♡ 270 DULCE DE PLÁTANOS 🍌😋

INGREDIENTES:

3 PLÁTANOS MUY MADUROS, 3 HUEVOS,  1 VASO DE COPOS DE AVENA, 1/2 VASO DE LECHE, UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,  ESENCIA DE VAINILLA,  ARÁNDANOS,  AZÚCAR GLAS. 

N♡ 269 PATÉ DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS (MAHAMMARA)

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos grandes asados al horno 🔥, 

Una bolsa de nueces,  vinagre de manzana,  un tomate muy maduro sin piel,  Zatar  una cuchara, (mezclar y machacar en el mortero, mantequilla,  sésamo,  tomillo,  orégano), una cuchara de  pimenton ahumado,  2 dientes de ajos,  1/2 zumo de limón , aceite de oliva virgen extra,  perejil fresco,  (y añade: almendras, guindilla,  pimienta negra molida,  cúrcuma es obsional  si  quieres ponerlo para acompañar la carne) (Poner los ingredientes en la batidora, menos los Doritos,  ver foto) unmmm qué rico 😋. 

N♡ 268 ENSALADA DE PASTA DE COLORES

María Arcas 

Pasta de colores, guacamole,  queso de cabrá, aceitunas negras, palitos de mar, limón,  aceite de oliva virgen extra,  albahaca, sal y pimienta. Ummm qué rico 😋,  ver foto. 

N♡ 267 LOMO DE CERDO 🐷 EN SALSA 🤤😋🔥😍

(Ver  página 139 de  lomo en salsa)

(Este lomo está echo  con salsa de pixto  y  caldo de verduras con carne 🍖, y coñac  y vino blanco 🤤😋 ummm qué rico 😋. )

N♡ 266 BOQUERONES REBOZAOS

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

BOQUERONES,  DIENTES DE AJOS MUY PICADOS,  PEREJIL  MUY  PICADOS,  LIMÓN 🍋,  SAL HARINA,  UN HUEVO  BATIDO, ACEITE DE FREÍR

PREPARACIÓN:

FREÍR LOS BOQUERONES YA ALIÑADOS CON SU SAL LIMÓN  AJO Y PEREJIL, HARINARLOS,  Y PÁSALOS POR HUEVO BATIDO Y EN LA SARTEN LOS FRIES CON ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE,  PON SERVILLETAS DE PAPEL QUE SE ESCURRAN  , LUEGO DECORA  A TU  GUSTO,  ENSALADA VER FOTOS 👉➡✅ ummm qué rico 😉. 👉

N♡ 265 BLANQUETA DE TERCERA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Caldo de verduras 😋

Ternera troceada,  champiñones,  nata, yema de huevo,  sumo de limón 🍋.

PARA  LA SALSA 

Cuando tengas en la satén el aceite y un poco de mantequilla,  añade harina,  mueve y mezclar bien,  añadir el caldo de verduras, y la nata  para cocinar, ( Que la carne de ternera se ha echado cruda al caldo de verduras y a hervido una hora o más,  para luego poner en esta salsa con los champiñones).

mueve la salsa y añade los champiñones y  la carne de  ternera.

En una taza echa una yema de huevo,  batela bien,  añade  un poco de zumo de limón 🍋😉😋,  y lo mezclas  , lo anades a la salsa con el fuego 🔥 ya apagado sin parar de mover  y listo para servir ummm qué rico 😋. 

(De guarnición arroz a la  cubana).Ver foto 

N♡ 264 CAFÉ

María Arcas Martín

N♡ 263 🍟 PATATAS 🍟

De guarnición en  ensaladas 🥗🍟 fritas , cocidas , hervidas al horno 🔥😋  ❤
María Arcas Martín

N♡ 262 GAZPACHO

SOPA DE VERANO [Os digo un secreto para que el color del gazpacho sea más rojo,  en la trituradora poner las cáscaras del tomate  de pera maduro,  colarlo con un colador pongo foro ver 👉].

María Arcas Martín

( En página 23 ver ingredientes y como se hace) muy fresquito ummm qué rico 😋. 

N♡ 261 SALMOREJO

María Arcas Martín

Tomates maduros🍅,miga de pan 🍞,  dientes de ajos, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, huevos duros,  taquitos de jamón serrano 😋(preparación en página 104).

N♡260 BROCHETAS 🍢DE FRUTAS

María Arcas Martín

N♡ 259 CREMA DE ZANAHORIA

María Arcas Martín

Zanahorias  patatas  puerro  cebolleta y cebolla caldo pimienta sal y limón (triturar  ver foto).

N♡ 258 ALBÓNDIGAS DE GAMBAS Y POTON

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

GAMBAS,  POTON,  HUEVOS, PAN RALLADO,  DIENTES DE AJOS,  TOMATE,  GENJIBRE,  SAL, PIMIENTA, LIMÓN,  ALBAHACA, YERBABUENA,  PEREJIL, CALDO DE VERDURAS, PESCADO O POLLO A TU DISPOSICIÓN YA ECHO A TU GUSTO. (VER FOTOS)

N♡257 COPOS DE AVENA

María Arcas Martín

INGREDIENTES:

Copos de avena, leche condensada hervida en agua, kiwuis,  pasas, dátiles,  mermelada de ciruela, canela en polvo,  rayada de limón. 

PREPARACIÓN:

Calentar la leche,  echa los copos de avena , remueve y añade la rayadura del limón remueve unos minutos,  reposa un poco, pon en el cuenco y añade lo demás Ingredientes , ver foto. 

N♡256 CABALLA AL HORNO CON VERDURAS 😋

María Arcas Martín

N♡ 255 SALSA BOLOÑESA CASERA

Ingredientes:

Tomates maduros 🍅, agua,  carne picada de ternera y cerdo,vino blanco o tinto,  pimientos morrónes,  apio zanahoria,  dientes de ajos,  cebollas,  tomillo,  aceite de oliva virgen extra,  oregano albahaca,  sal y pimienta. ( para la pasta y para la pizza 🍕😋. 
María Arcas Martín

N♡ 254 ALCACHOFAS AL HORNO

Añadir por encima de las alcachofas, sal, aceite de oliva virgen extra, crema de vinagre.
María Arcas Martín