N: 225 BERENJENAS REBOZADA

 INGREDIENTES:

Dos berenjenas, sal ,harina, huevos, pan rallado, aceite de freír

(Cortar las berenjenas en rodajas finas, (poner en un barreño con agua las berenjenas 10 minutos, luego escurrirlas muy bien)

1º la harina la mezcláis bien,

2º huevos batidos una por una la mezcláis bien,

3º el pan rallado lo mezcláis bien, y freír con abundante aceite de freìr, colocar servilletas en la bandeja para que suelte el aceite.

Nº 224 CONCHAS FINAS

 Conchas finas al natural, pimienta, sal y limón (muy limpias y frescas ummm exquisitas).