Nº 119 JUDÍAS PINTAS

INGREDIENTES:

Judías pintas, (tomate pimiento cebolla ajo todo asado con papel de aluminio)
8 Chorizos,1 morcilla, costillas trozeadas a gusto.
1 Hoja de laurel,  pimentón dulce,1 pastilla de avecrem,4 clavos,7 pimienta en grano, colorante sal agua que cubra todo.

PREPARACIÓN:

Las judías pintas ponerlas en agua al mediodía y al día siguiente cocinarlas,quitarles el agua y poner agua limpia que cubra, ir echando los ingredientes que os he puesto. Lo que esta asado con papel de aluminio, al tomate quitarle el pellejo pero el líquido que suelte que le puse un poquito de aceite de oliva y un poquito de sal el jugo echarlo tambien de todo lo asado le da un punto exquisito.
Primero a fuego maximo 10 m. y media hora a fuego lento apagar, y reposar 10 m. servir ummm .